【中文名称】:甘草次酸 甘草提取物

【中文别名】:beta-甘草亭酸;(3B,20B)-3-羟基-11-氧代-齐墩果-12-烯-29-酸;(3β,20β)-3-羟基-11-氧代-齐墩果-12-烯-29-酸;3β-羟基-11-氧-12-齐墩果烯-30-酸;甘草亭酸;18 BETA 甘草次酸;BETA-甘草次酸;甘珀酸

【简写拼音】:GCCS

【英文名称】:glycyrrhetic acid

【植物简介】 

甘草(Glycyrrhize glabra L.)是常见的食两用食品·甘草提取物作为 的甜味剂用于糖果和罐头食品·甘草的甜味来自甘草酸(Glycyrrhizic acid)前者是一类三萜类皂苷,约占甘草根干重的4%~5%,甜度为蔗糖的50倍·

[产品来源]:本品为豆科(Leguminosae)植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.的根及根茎。根呈圆柱状,长25~100cm,直径0.6~3.5cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色,具的纵皱纹、沟纹及皮孔。质坚实,断面略显纤维性,黄白色,粉性,形成层环明显,射线放射状,有的有裂隙。根茎呈圆柱状,表面有芽痕,断面中部有髓。气微,味甜而特异。

[分子式]:C30H46O4

[分子量]:470.64

[物理性状]:本品为白色结晶性粉末;无臭,无味。本品在中易溶,在乙醇或氯中溶解,在汽油或中微溶,在水中不溶。

[CAS NO]:471-53-4

[EINECS】:215-907-9

[产品规格]:甘草次酸98%

[检测]:液相色谱法

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