一.产品介绍:

中文名称:乳果糖

中文别名:4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose;异构化乳糖液;

英文名称:lactulose

英文别名:laevolac;Lactulose;Cholac;Enulose;Liforos;

CAS号:4618-18-2

分子式:C12H22O11

乳果糖,别名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖,是由半乳糖与果糖组成的二糖,在自然界中并不存在。一般乳果糖是以糖浆状产品出现。乳果糖具有重要的生理及药理功能,广泛用于,和食品添加剂等多个领域。

二.产品性状:

性状为白色、淡棕黄色粉末或澄明黏稠液体。

可添加于鲜乳,饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子,具吸收蛋白质、乳糖、产生B族维生素作用

熔点:173-178℃

相对密度:1.69g/cm3

溶解性:76.4 g/100 mL (30℃)

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