四乙酸二钠

中文化学名:四乙酸二钠盐

外观(Appearance): 白色结晶性粉末

含量(Purity): ≥99.

产品特性:

1、本品是一种白色结晶粉末,无臭 ,味微酸,水溶性好;

2、EDTA二钠水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇,难溶氯、等**溶剂;

3、干燥加热至120℃时容易失去结晶水,有轻度吸湿性;

4、能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物,金属离子或由其引起的有害作用,水煮食品的水混浊,防止食品氧化变色,从而起到抗氧化、护色、防腐作用,使产品质量稳定。

产品性状:白色结晶粉末,容于水,难溶于乙醇

使用卫生标准:

1、可用于酱渍蔬菜、盐渍蔬菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头,大用量0.25g/kg;

2、果酱、蔬菜泥(酱)(番茄沙司除外),大用量0.07g/kg;

3、复合调味料、果酱、蔬菜泥,大用量0.075g/kg。

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