简 称:羟苯甲酯英文名称:Methyl 4-hydroxybenzoate分子式:C8H8O3分子量:152.15CAS号:99-76-3EINECS号:202-785-7产品性状无色细小结晶或白色结晶性粉末。无臭或略有特殊气味,稍有焦糊味。熔程125~128℃。难溶于水(1g/400ml,25℃)、甘油、非挥发性油、苯和。易溶于乙醇(1g/2.5ml)、(1g/7ml)及丙二醇(1g/4ml)。产品用途防腐剂;抗微生物剂。与传统的防腐产品(例如:苯甲酸钠)相比,具有使用浓度低,广谱,并且安全经济,使用效期长。广泛用**:对羟基苯甲酸酯类及钠盐 GB2760-2011(以对羟基苯甲酸计)g/kg经表面处理的鲜水果,新鲜蔬菜 0.012果酱(罐头除外),醋,酱油,酱及酱制品,耗油、虾油、鱼露等,果蔬汁(肉)饮料(含发酵型产品)风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(果味饮料)0.25g/KG.热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花肠),碳酸饮料0.2烘焙食品馅类及表面用挂浆(糕点馅)0.5冷冻饮品(03.04食用冰除外),糖果,配制酒 0.4。
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