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统货：未经挑选、虫体大小不一的冬虫夏草,通常穿条断条约占8%～15%,规格越大的冬虫夏草,穿条断条率越低,越小则穿条断条率越高；
选货：依据虫体外形大小,挑选出统一规格的冬虫夏草,一般情况下穿条与断条率在5%以内,如没有特别说明,通常销售的虫草都为选货；
精选货：在挑选时比一般选货挑的更严格仔细,没有一根穿条与断条,或者是在一般选货基础上再做挑选,剔除所有的穿条与断条；
断条：又称断草,是指虫草在采挖与后期储运加工处理中虫体发生折断,分成了两截或多截；由于穿条实际上也是断掉的虫草,故有时人们把穿条也算作断草,广义的断草是包括穿条的；
肉节：是指冬虫夏草断掉后没有草头只有虫体的那部分,也就是不带草头的那部分断草；
穿条：虫草在采挖中不可避免会发生折断变成两截,采挖人通常用竹签把它们穿起来组成一根完整的虫草,一般的选货中有穿条是正常的,适当的穿条率是允许的；

鲜草：又称新鲜虫草、新鲜冬虫夏草,通常我们说的虫草都是指经晾晒过的干品,而鲜草是指刚采挖出来还没有经过晾晒的冬虫夏草；
瘪草：由于采挖时间过晚,虫体营养被草头吸收过多从而虫体空瘪,一般情况下,瘪草伴随着草头过长的现象而产生,也有后期储存不当,因虫草受潮化苗变瘪的；
死草：是指已经死掉、失去生命力的冬虫夏草,当冬虫夏草长到瘪草阶段时,意味着生命快要结束了,瘪草继续发展下去就成为死草,大部分死草是这样产生的,另外有少数冬虫夏草在生长时被外界所而出现死亡,也会成为死草；
垃圾草：是对品质差的冬虫夏草的称呼,垃圾草是由死草、瘪草、后期草以及颜色很差、个头很小的冬虫夏草断条和穿条组成的；
头期草、中期草与后期草：以子座（草头）长出地面的时间为判断,虫草可分为：头期草、中期草、后期草,如果虫草子座刚长出地面1天左右的时间被人挖到,这样的虫草就是头期草,如果长出地面1-3天左右的时间,这样的冬虫夏草多数属中期草,**过3天基本就是后期草了；头期草的子座较短,一般不**过虫体长度,而且虫体饱满,品,中期草子座比虫体稍长,虫体饱满度与品相还算不错,后期草子座就比虫体长太多了,虫体饱满度与品相较差,而且出现瘪草的机率也大
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