物理性质：醋酸乙酯是一种无色透明的液体，具有清香的气味，易挥发。醋酸乙酯的密度为0.902 g/cm³，沸点为77.1℃，燃点为-4℃。醋酸乙酯可以溶解许多**化合物，但不溶于水。


化学性质：醋酸乙酯是一种酯类化合物，具有许多化学反应的特点。例如，醋酸乙酯可以与一些酸、碱、金属等发生反应，生成相应的盐和醇。在氧化剂的作用下，醋酸乙酯可以发生氧化反应，生成醋酸、二氧化碳和水。


应用领域：醋酸乙酯是一种重要的**溶剂，在化工、制、食品等领域有着广泛的应用。例如，在化工领域，醋酸乙酯可以用作溶剂、萃取剂、浸渍剂等；在制领域，醋酸乙酯可以用于合成物、提取**产物等；在食品领域，醋酸乙酯可以用作食品添加剂、香料等。此外，醋酸乙酯还可以用于印染、油墨、涂料等领域。


安全性：醋酸乙酯是一种安全的**化合物，但在使用和储存时需要注意安全。醋酸乙酯易挥发，有着较强的刺激性气味，可能对人体呼吸系统造成刺激，应尽量避免吸入。同时，醋酸乙酯易燃，应远离火源和高温物体，避免发生火灾和爆炸。在储存和使用醋酸乙酯时，应遵守相关规定和操作程序，以**人身安全和环境健康。
总之，醋酸乙酯是一种常见的**化合物，具有水溶性、易挥发等特点，被广泛应用于化工、制、食品等领域。在使用醋酸乙酯时需要注意安全，遵守相关规定和操作程序，以**人身安全和环境健康。

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