它既包括直接与食品接触的材料(食品接触级),也包括用于食品加工、制备或储存但可能不与食品直接接触的材料。食品级材料旨在以不会将有害物质转移到食品或对消费者健康构成风险的方式使用。食品级材料的例子包括食品加工设备、储存容器、包装材料、清洁剂和添加剂。
科学研究结果表明,食品污染的重要来源之一是与食品直接接触的餐具和包装容器,原因是与食品接触材料中的有害元素、有害物质会向食品迁移,因此食品接触材料安全卫生问题引起了各国的高度重视。
在进行FDA认证前,食品接触材料制造商需要按照FDA的要求进行检测和测试,以评估产品的安全性和适用性。具体测试项目包括但不限于:模拟食品接触测试:使用模拟食品(如乳酸和醋酸等)进行接触测试,以评估材料在食品接触时的稳定性和安全性。
微波炉FDA认证办理周期多久,随着食品生产技术的日益多元化,食品安全问题已经不仅**于食品本身,还包括与食品直接或间接接触的材料。这些材料包括食品容器、包装材料、餐厨具等,统称为食品接触材料。由其导致的食品安全问题越来越受到社会各界的关注。食品接触材料的测试也称为“食品级测试”。
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