FDA对食品接触材料及制品的监管要求取决于该制品所含有的单一物质(FCS)。食品接触材料及制品在预期用途中会迁移到食品的单一物质应满足以下条件之一:1) 被《联邦法规》*21章(21 CFR)监管;2) 属于公认安全物质(GRAS,generally recognized as safe);3) 属于事先被批准物质(Prior-sanctioned substances);4) 满足阈值豁免(TOR,Threshold of Regulation);5) 做过食品接触物质通报(FCN,Food Contact Substance Notification);
食品接触类材料指一切用与加工生产包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料。FDA测试对食品接触材料的测试标准非常严格,对于不同的产品具体执行的测试标准不同。

通常涉及的产品包括:碗、刀叉、勺、杯盘等餐具。食品储藏用品强化玻璃菜板、不锈钢等厨具。烤面包炉、三明治炉、电水壶等与食品接触的电器产品。出口至加州的器皿,必须符合加州California Proposition 65条例要求(包括器皿与食品接触的部分、外部装饰、杯边部分)。
制品FDA检测哪里可以办理,美国食品级法规: US Food GradeU.S. FDA CFR 21 Part 175-189 & FDA CPG 7117.05,06,07;GRAS,通过FDA认证的食品、食品容器、药品等对是确保安全而有效的。
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