美国的食品接触性法规。FDA对食品接触性物质(Food Contact Substances, FCSs)的定义:如果一种物质可以作为食品生产、包装、运输或支持材料的组分且不会对食品产生任何技术上的影响,那么该成分可以称为食品接触性物质。
食品接触材料分类有哪几种?
聚合物、塑料和橡胶、**硅、粘合剂和密封剂、不粘涂料、陶瓷和玻璃、纸和纸板、金属、合金和金属制品、颜料和染料、印刷油墨和清漆、表面涂层、木制品。
FDA中对食品接触材料较主要的规定为21 CFR Part 177-2003,即聚合物类物质。其它规定还有21CFR Part 175-2003,粘合剂和涂覆材料类;21CFR Part 176-2003,纸和纸板产品21CFR Part178-2003,食品添加剂:助剂、生产助剂和消毒杀菌剂。
食品级FDA检测美国报告,食品接触级材料必须符合特定的监管标准并经过测试,以确保它们不会将有害物质转移到食品中,保持卫生,并且不会影响食品安全或质量。食品级:术语“食品级”的范围更广,涵盖范围更广的被认为可安全用于食品的材料。
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