FDA对食品接触容器及材料通用要求:1.厂家能够依照GMP 体系(卫生生产质量管理程序及规范)运作。2.使用符合法规中批准的材料(U.S. FDACFR 21 Part 170-189)。3.批准的原材料应符合规范中的技术指标 (U.S. FDACFR Part 170-189)。4.任何进入市场的新材料必须经U.S. FDA审核及认可。
科学研究结果表明,食品污染的重要来源之一是与食品直接接触的餐具和包装容器,原因是与食品接触材料中的有害元素、有害物质会向食品迁移,因此食品接触材料安全卫生问题引起了各国的高度重视。
通常涉及的产品包括:碗、刀叉、勺、杯盘等餐具。食品储藏用品强化玻璃菜板、不锈钢等厨具。烤面包炉、三明治炉、电水壶等与食品接触的电器产品。出口至加州的器皿,必须符合加州California Proposition 65条例要求(包括器皿与食品接触的部分、外部装饰、杯边部分)。
烤箱FDA认证食品接触材料检测,欧盟和美国对食品接触材料管控非常严格,要求出口到欧盟及美国的产品必须通过相应的测试认证。我国对不同的食品接触材料也有着严格的卫生要求。因此,无论是出口或是在国内销售的食品接触材料,都必须通过相应的质量安全检测。
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