英文别名:Methyl Laurate
CAS:111-82-0 [1]
EINECS号:203-911-3
FEMA:2715
分子量:214.35
香气:具有脂肪、花香、葡萄酒样香气。
溶解性: 较难溶于水,溶于乙醇、乙醚、油类等**溶剂中。
熔点:5.2℃
蒸汽压:0.0105mmHg at 25°C
十二酸甲酯是一种无色至浅黄色的澄清液体。
主要用于食用香精和日化香精的配制。
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