尽管在现代社会中，越来越多的人开始拒绝食用狗肉，但在梅州，狗肉依然是当地人民餐桌上的一道美食，代表着梅州*特的饮食文化和传统。如今，梅州已经成为了一个现代化的城市，但在梅州的历史文化中，仍然可以看到梅州*特的文化特点和历史遗迹，这些都是梅州城市的重要精神财富。

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