“食”事求是，米果智能响应3·15行动，打造放心餐饮消费环境

3·15 国际消费者权益日消费作为我国经济增长的主要拉动力，根据现今经济发展压力重重但经济韧性强、潜力大、活力足的情况，2023年中消协将*消费者权益日的主题定为“提振消费信心”，打造更加安全放心的消费环境、推动消费供给提质升级。随着国民生活水平的日益提高，围绕消费者权益展开的舆论保护、损失挽回、人身安全、信息保护等**内容往往会在这一天被反复提及，关于“食品安全”的探讨也贯穿每年的*行动。构建规范、精准、高效、闭环的食品安全监管体系，成为各地食安监管机构、团餐行业企业的建设目标，也成为消费者就餐用餐的根本诉求。广州米果智能设备有限公司*智慧食品安全溯源解决方案，采用互联网+明厨亮灶食安显示屏+智能食品留样柜作为方案主体架构，联动食安监控管理系统平台、过期食品预警系统模块、数据采集仪、智能电表、智能水表和LORA温湿度传感器等软硬件，打造可洞察、可监管、可溯源的智慧食安系统。明厨亮灶食安显示屏向消费者展示食堂每日食材农残快检、厨工考勤及体温监测、食堂后厨视频监控及直播、操作间环境温湿度等明厨亮灶应用程序；通过LORA模块自动组网，结合数据采集仪、温湿度传感器、智能水表、智能水表等采集消耗数据，监督能源使用情况，减少资源浪费和**食堂适宜环境。智能食品留样柜具有食安溯源法律依据的留样柜一款具有法律依据的食安溯源设备可进行远程管理，只有授权账号方可开门操作，支持刷脸或扫码开门；食品留样操作过程全程视频及抓拍监管，操作记录等食品安全台账实时同步至明厨亮灶食安显示屏，相关资料不可篡改；手机小程序可随时快速调取留样监管视频，后台系统可查看留样柜日常运行状态和报警信息；出现食安事件时，留样记录可作为溯源呈证。食安监控管理系统平台智能食品留样柜每次操作都自动生成独立文件夹，包括开关柜门事件、任务、留样内容物、关门后箱体场景等；对操作间工作人员的特征识别、人流统计并形成数据分析反馈到终端；过期食品预警系统模块实现食品食材到期日期前的准确预警提示，避免发生由于食材保质问题出现的食安事故。米果智能智慧食品安全溯源解决方案实现数据可共享、问题可追溯的可视化监管方式，精准防控食安风险，提振消费者对餐饮消费的信任度与食品安全感知度，推动消费供给提质升级，为舌尖安全保驾**。

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