食品设备的EAC认证或EAC符合性声明是一个强制性程序。在获得EAC认证的过程中它所认证的对象符合海关联盟"关于机械和设备安全"（TR CU 010/2011）、"技术设施的电磁兼容性"（TR CU 020/2011）和"关于低电压设备安全"（TR CU 004/2011）的海关联盟技术法规中所列的要求。你可以通过研究TR CU海关联盟技术法规EAC认证和EAC符合性声明管制的产品清单来确定如何确定食品机械是否符合既定海关联盟技术法规（通过EAC合格证书或EAC符合性声明）。
根据TR CU 010/2011法规，用于食品行业的设备如果涉及到以下内容，则需要进行EAC符合性声明：
准备和处理饮用水的必要设备
用于肉类和乳制品行业、食品加工、渔业的设备
符合电梯行业生产面粉、谷物、复合饲料的技术所需的机器
贸易、餐饮和食品加工厂运作所需的技术设备。本类还包括用于食品机械加工的机器，特别是确保园艺厂、采购厂的运作。该类别还包括用于上述公司的加热设备。
根据TR CU 020/2011号海关联盟技术法规，适用于在家庭条件下准备和储存食品的电气设备和器具必须进行食品加工设备EAC合格认证。这包括将厨房中的烹饪过程机械化所需的设备。根据TR CU TR CU 004/2011，同样的要求适用于用于机械化过程的电气设备和器具。
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