中国食用菌行业发展规模及未来前景预测报告2023-2028年******************************************************
[报告编号] 498074
[出版日期] 2023年3月
[出版机构] 产业经济研究院
[交付方式] 电子版或特快专递
[价格] 纸质版 6500元 电子版6800元 纸质版+电子版7000元
[客服专员] 李军
**章食用菌行业相关概述
**节 食用菌行业相关概述
一、食用菌产品概述
二、食用菌类群划分
三、食用菌典型品种
*二节 食用菌营养价值分析
一、食用菌食用价值
二、食用菌
*三节 食用菌生产经营模式
一、传统农户生产模式
二、公司+农户生产模式
三、工厂化生产模式
*二章食用菌产业链与循环经济分析
**节 食用菌产业链生产环节分析
一、食用菌菌种培育
二、食用菌原料投入
三、食用菌栽培分析
*二节 食用菌产业链加工环节分析
一、食用菌采摘保鲜
二、食用菌加工处理
三、食用菌生产包装
*三节 食用菌产业链销售环节分析
一、食用菌产品运输
二、食用菌市场销售
三、食用菌消费群体
*四节 食用菌循环经济产业现状
一、食用菌循环经济效益分析
二、食用菌循环经济产业现状
三、食用菌循环利用模式分析
四、食用菌循环利用模式特点
五、食用菌废弃物开发利用情况
1、用作菌糠饲料
2、用作**肥料
3、发酵生产沼气
4、作为燃料使用
5、用作二次栽培配料
6、花卉种植栽培基质
*三章世界食用菌消费国际比较及经验借鉴
**节 世界食用菌产业发展现状
一、世界食用菌产业发展历史
二、**食用菌生产特殊要求
三、世界**食用菌产业现状
四、世界**食用菌产业前景
*二节 美国食用菌市场分析
*三节 日本食用菌市场分析
*四节 韩国食用菌市场分析
*五节 国外食用菌消费对中国经验借鉴
一、加大宣传力度提升消费意识
二、改变传统包装加强品牌意识
三、完善食用菌产品标准化体系
*四章中国食用菌行业发展规模及现状分析
**节 食用菌行业发展现状分析
一、食用菌行业发展现状
二、食用菌生产现状分析
三、食用菌标准体系建设
*二节 食用菌产业发展成就分析
一、产业规模日益壮大
二、**企业发展*
三、产销对接效果明显
四、科技支撑力量加强
五、循环利用成果显著
*三节 国内食用菌生产规模分析
一、食用菌产量情况分析
中国是食用菌生产**大国，近年来，中国食用菌产业获得了较快的发展，中国食用菌的年产值、年产量以及年人均消费量均获得了较快增长。根据中国食用菌数据显示：2019年中国食用菌产量为3934万吨，较2018年的3789万吨同比增长3.82%。
2014-2019年中国食用菌产量
资料来源：中国食用菌协会、智研咨询整理
二、食用菌产值情况分析
三、食用菌生产区域分布
*四节 小蘑菇新农村行动成效分析
一、小蘑菇新农村行动计划作用
二、小蘑菇新农村行动计划提出
三、小蘑菇新农村行动具体目标
四、小蘑菇新农村行动重点工作
五、小蘑菇新农村行动主要成效
六、小蘑菇新农村行动推进措施
*五节 食用菌产业化建设示范市（县）
一、食用菌产业化发展示范县建设思路
二、食用菌产业化发展示范县建设目标
三、食用菌产业化发展示范县申报条件
四、食用菌产业化发展示范县申报程序
五、食用菌产业化发展示范县主要名单
*五章食用菌生产投入产出及技术需求分析
**节 食用菌生产投入及经营效率
一、不同规模菇农生产经营现状
1、不同规模菇农的分布情况
2、不同规模菇农总投入情况
3、不同规模菇农总收入情况
4、不同规模菇农投入产出比
二、不同规模菇农投入情况分析
1、不同规模菇农菌种投入情况
2、不同规模菇农薄膜投入情况
3、不同规模菇农菌种劳动力投入
三、不同规模菇农要素生产率分析
1、不同规模菇农土地生产率
2、不同规模菇农劳动生产率
3、不同规模菇农薄膜生产率
4、不同规模菇农菌种生产率
*二节 食用菌种植户技术需求及影响因素
一、农户对搭架环节技术需求分析
1、农户搭架生产技术情况
2、农户搭架环节需求技术
二、农户对食用菌品种偏好及购种意愿
1、农户了解食用菌品种途径
2、食用菌新品种的推广方式
3、农户购买菌种的选择
4、农户目前使用菌种满意度
5、农户希望新品种改进方面
6、农户购买新品种考虑因素
三、食用菌生产中农户技术需求分析
1、农户较希望获得技术类型
2、农户生产中较担心的问题
3、食用菌较*发生的病害
4、农户对栽培技术风险预期
5、农户改进食用菌技术频率
*六章食用菌工厂化生产及运作模式分析
**节 食用菌工厂化发展现状分析
一、食用菌工厂化现状分析
二、食用菌工厂化生产优势
三、食用菌工厂化企业数量
四、食用菌工厂化企业分布
五、食用菌工厂化品牌建设
*二节 食用菌工厂化生产现状分析
一、食用菌工厂化产能情况
二、工厂化各企业产能情况
三、食用菌工厂化产量分析
四、工厂化品种日产量分析
五、食用菌工厂化关停情况
*三节 食用菌主要品种工厂化生产分析
一、双孢菇工厂化生产分析
二、白灵菇工厂化生产分析
三、金针菇工厂化生产分析
四、白玉菇工厂化生产分析
五、杏鲍菇工厂化生产分析
六、海鲜菇工厂化生产分析
*四节 食用菌工厂化产品流通分析
一、食用菌工厂化产品流通分析
二、食用菌工厂化流通竞争机制
三、食用菌工厂化流通规划缺失
四、食用菌企业流通水平需提高
*五节 食用菌工厂化运作经营分析
一、工厂化产品生产技术分析
二、原材料的使用与价格波动
三、工厂化质量标准体系建设
四、工厂化企业循环经济分析
*六节 食用菌工厂化经营趋势及建议
一、立足自主创新开发新品种
二、建立销售渠道开拓周边市场
三、提升工厂化企业议价能力
四、重视人才培养和设备更新
*七章年产十万吨以上食用菌品种市场分析
**节 香菇
一、产品营养价值分析
二、产品产量情况分析
三、产品生产区域分布
四、产品消费需求分析
五、产品市场价格分析
六、产品消费需求前景
*二节 平菇
一、产品营养价值分析
二、产品产量情况分析
三、产品生产区域分布
四、产品消费需求分析
五、产品市场价格分析
六、产品消费需求前景
*三节 黑木耳
一、产品营养价值分析
二、产品产量情况分析
三、产品生产区域分布
四、产品消费需求分析
五、产品市场价格分析
六、产品消费需求前景
*四节 金针菇
一、产品营养价值分析
二、产品产量情况分析
三、产品生产区域分布
四、产品消费需求分析
五、产品市场价格分析
六、产品消费需求前景
*五节 双孢蘑菇
*六节 毛木耳
*七节 滑子菇
*八节 杏鲍菇
*九节 茶薪菇
*十节 银耳
*十一节 草菇
*十二节 鸡腿菇
*十三节 秀珍菇
*十四节 猴头菇
*十五节 白灵菇
*十六节 真姬菇
*八章中国食用菌市场消费需求分析
**节 食用菌消费需求现状分析
一、食用菌消费总体规模分析
二、食用菌人均消费数量分析
三、食用菌市场消费特征分析
*二节 食用菌销售重点渠道分析
一、超市渠道
1、食用菌超市销售特征
2、超市的经营情况分析
3、食用菌超市销售前景
二、农批市场
1、农批市场销售特征
2、农批市场经营现状
3、农批市场销售前景
三、电商渠道
1、食品电商市场现状
2、食品电商市场特征
3、食品电商发展要求
4、食品电商平台优势
5、食品电商交易规模
*三节 食用菌消费需求客户分析
一、居民家庭消费需求
1、家庭餐饮的消费支出
2、家庭食用菌消费特征
3、家庭食用菌消费需求
二、餐饮消费需求分析
1、居民在外用餐消费支出
2、食用菌餐饮消费主要客户
3、食用菌餐饮消费前景分析
三、食品加工企业需求
1、食品加工企业需求特征
2、食用菌罐头生产现状分析
3、食用菌罐头产品需求分析
*四节 食用菌市场价格及影响因素
一、食用菌消费需求
二、食用菌生产成本
三、食用菌流通成本
四、替代类蔬菜价格
*五节 食用菌消费市场趋势分析
一、不同类别食用菌消费趋势
1、常规品种消费趋势分析
2、**品种消费趋势分析
3、特色品种消费趋势分析
二、食用菌加工产品消费趋势
三、食用菌消费方式演变趋势
*九章消费者对食用菌认知与购买行为分析
*十章2018-2022年中国食用菌所属行业出口市场分析
**节 食用菌所属行业出口数量分析
*二节 食用菌所属行业出口金额分析
*三节 食用菌所属行业出口品种分布
*四节 食用菌所属行业出口策略分析
*五节 食用菌所属行业出口前景分析
*十一章中国省区食用菌产业发展分析
**节 河南省
一、河南省食用菌产业现状
二、河南省食用菌生产布局
三、河南省食用菌产量分析
四、河南省食用菌产值规模
五、河南省食用菌发展措施
*二节 黑龙江
*三节 福建省
*四节 江苏省
*五节 河北省
*六节 四川省
*七节 辽宁省
*八节 湖北省
*九节 山东省
*十节 浙江省
*十二章中国食用菌重点企业竞争力分析
**节 广东星河生物科技股份有限公司
一、企业发展基本情况
二、食用菌品种及产量
三、企业经营情况分析
四、企业销售网络分布
*二节 上海雪榕生物科技股份有限公司
一、企业发展基本情况
二、食用菌品种及产量
三、企业经营情况分析
四、企业销售网络分布
*三节 天水众兴菌业科技股份有限公司
一、企业发展基本情况
二、食用菌品种及产量
三、企业经营情况分析
四、企业销售网络分布
*四节 武汉如意情集团股份有限公司
一、企业发展基本情况
二、食用菌品种及产量
三、企业经营情况分析
四、企业销售网络分布
*五节 江苏华绿生物科技股份有限公司
一、企业发展基本情况
二、食用菌品种及产量
三、企业经营情况分析
四、企业销售网络分布
*六节 山东荣丰食用菌有限公司
一、企业发展基本情况
二、食用菌品种及产量
三、企业经营情况分析
四、企业销售网络分布
*七节 珠海市绿阳菌业有限公司
一、企业发展基本情况
二、食用菌品种及产量
三、企业经营情况分析
四、企业销售网络分布
*八节 辽宁田园实业有限公司
一、企业发展基本情况
二、食用菌品种及产量
三、企业经营情况分析
四、企业销售网络分布
*九节 连云港香如食用菌有限公司
一、企业发展基本情况
二、食用菌品种及产量
三、企业经营情况分析
四、企业销售网络分布
*十节 绿雅（江苏）食用菌有限公司
一、企业发展基本情况
二、食用菌品种及产量
三、企业经营情况分析
四、企业销售网络分布
*十三章2023-2028年中国食用菌市场投资前景分析
**节 2023-2028年中国食用菌发展SWOT分析
一、食用菌发展优势分析
二、食用菌行业发展劣势分析
三、食用菌行业发展机遇分析
四、食用菌行业发展威胁分析
*二节 2023-2028年中国食用菌行业投资前景分析
一、食用菌行业市场前景分析
二、食用菌生产规模预测分析
三、食用菌产值规模预测分析
四、食用菌产业投资前景分析
*三节 2023-2028年中国食用菌行业投资风险分析
一、产业政策风险
二、原料价格风险
三、市场竞争风险
四、食品安全风险
五、技术方面风险
*四节 2023-2028年中国食用菌行业投资策略及建议
一、不断提高食用菌产品质量
二、树立加大食用菌品牌建设
三、扩大食用菌健康消费宣传
四、努力开拓食用菌消费市场
*十四章“互联网+”背景下食用菌企业发展战略与营销策略分析
**节 互联网环境下食用菌行业的机会与挑战
一、食用菌产业迎来新的发展环境
二、互联网直击传统行业消费痛点
三、互联网助力企业开拓市场
四、电商成为传统企业突破口
*二节 互联网+食用菌行业的发展模式构建
一、互联网重构行业的供应链格局
二、互联网改变生产厂商营销模式
三、互联网导致行业利益重新分配
四、互联网改变行业未来竞争格局
*三节 食用菌与互联网融合创新机会孕育
一、电商政策变化趋势分析
二、电子商务消费环境趋势分析
三、互联网技术对行业支撑作用
四、电商黄金发展期机遇分析
*四节 互联网+形势下食用菌的营销出路
一、完善售后服务，为食用菌企业品牌建设添砖加瓦
二、细节决定成败，为用户提供较人性化的服务
三、拥抱互联网，寻求与食用菌电商的合作
*五节 食用菌企业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
部分图表目录：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：食用菌行业产业链
图表：2018-2022年我国食用菌行业企业数量增长趋势图
图表：2018-2022年我国食用菌行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2018-2022年我国食用菌行业从业人数增长趋势图
图表：2018-2022年我国食用菌行业资产规模增长趋势图
图表：2018-2022年我国食用菌行业产成品增长趋势图
图表：2018-2022年我国食用菌行业工业销售产值增长趋势图
图表：2018-2022年我国食用菌行业销售成本增长趋势图
图表：2018-2022年我国食用菌行业费用使用统计图
图表：2018-2022年我国食用菌所属行业主要盈利统计图
图表：2018-2022年我国食用菌行业主要盈利指标增长趋势图
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