近日,“破局重生”后时代餐饮企业全面复苏高峰论坛在杭州顺利开幕。
由中国饭店协会餐饮数字化专业**指导、再惠科技主办的“破局重生”后时代餐饮企业全面复苏高峰论坛于2月22日在杭州正式开幕。本次峰会旨在与餐饮业内人士齐聚一堂,通过多个维度的深入,共话后时代下餐饮行业的“新风向、新增长、新组织”,以大流量平台玩法,洞悉行业未来机遇和挑战。
相关数据显示:2020年总收入额是3. 95万亿元,同比下降15.4%; 2021年则上升到4. 69万亿元。在后时代的行业格局中,本质是消费场景的转移倒逼经营理念的进化。
**餐饮行业营销策略*盛明介绍说,2023年**将在本地生活领域创新玩法,在原有商品运营、POI门店质量分、营销活动等基础上增加次卡配品玩法。
再惠联合创始人兼CEO李晓捷认为,探寻新消费人群,策划创意营销事件,做好私域与外卖是其中的重头戏。“目前成为垂直餐饮“赛道”的数字化方案服务商是公司的愿景,做好公域获客到私域增长,客户增长密码,这个逻辑是我们一直在坚持的,并且经过了无数服务案例的验。”
慕玛披萨联合创始人兼CMO顾叶挺表示,一系列内功的修炼是帮助品牌渡过冬眠期的有利,大环境的变本就是对品牌的考验,优胜劣汰是竞争常态。
小众细分品牌的代表8 pints八品脱精酿啤酒CEO沈恺:“加强了我们对外卖的重视。”他深信,从到社群,强复购强粘性是之后品牌该研究探索的重点。
餐饮数字化本是必然趋势,只是被提前推到了大众视野里。再惠将继续,助力餐企转型的同时,持续发力于科创赋能本地生活产业变革的服务升级,探寻破局重生之关键。
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