2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区*二批非物质文化遗产名录。2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家商标。2022年被列入**非物质文化遗产名单。
“Liuzhouriversnailsricenoodle”这是于2015年在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的*三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名。
中文名当然就是“螺蛳粉”了。不过当你享受辣、爽、鲜、酸、烫的这一网红小吃时,它的名字你真的读对了吗?很多人看到这三个字都会毫不犹豫的读为“螺(luo)蛳(shi)粉(fen)”,其实正解应该为“螺(luo)蛳(si)粉(fen)”。
山东东道企业管理咨询有限责任公司专注于螺蛳粉,米粉等