鸡鸭饲料检测 动物饲料营养标签检测

鸡饲料是鸡获取营养成分的主要来源,鸡饲料是否对于鸡的生长情况来说非常重要。对鸡饲料关键指标的检测，可以掌握鸡饲料的质量情况，在研发、采购等方面都具有重要参考和利用价值。那么鸡饲料需要检测哪些项目呢?

水分

水分是鸡饲料样品在100~105℃下烘至恒重所失去的重量，常用百分含量表示。水在鸡饲料中有两种存在状态，一是游离水，二是结合水。同种鸡饲料中水分含量高低主要取决于游离水变化。不同鸡饲料中水分含量不等，风干鸡饲料一般含水分12%左右。鸡饲料中含水分高时热、发霉或变质，所以含水量是影响鸡饲料质量的重要因素，直接影响鸡饲料贮藏期限。

干物质

干物质是从鸡饲料样品中扣除水分后的重量，常用百分含量表示,也可用每千克含多少克（g/Kg）表示。在评价鸡饲料的养分含量以及设计鸡饲料配方时，需要把水分扣除才能有个统一的处理标准。尤其是青贮鸡饲料和青绿鸡饲料等含水分量较不稳定的鸡饲料原料，在干物质基准上评价和分析其养分含量才方便使用。

粗灰分

粗灰分是样品在550~600℃下灼烧至恒重后的残余物。其中除鸡饲料自身所含各种常量元素、微量的氧化物外，还残留有少量氯化物及碳酸盐。此外在鸡饲料中的无机物并非全部来自鸡饲料自身，它混杂的砂石、尘灰也都包括在内。因此“粗灰分”不能反映鸡饲料中的矿物质或微量元素的含量与质量，通常作为限制性指标加以控制。

粗脂肪

粗脂肪是鸡饲料中可溶于无水乙醚的一组成分。粗脂肪中除包括脂肪外，还含有部分**酸、蜡质、色素和类脂质。

粗纤维

粗纤维是鸡饲料**物中不溶于稀酸、稀碱、乙醇、乙醚的无灰残留物的总称。其中有植物性纤维素、半纤维素、木质素以及动物性的甲壳素等。

木质素是一种芳香族化合物，不能被家畜家禽消化，常与纤维素和半纤维素结合一起，阻止酶与其它营养物质接触，从而降低其它养分的消化率。纤维素、半纤维素均为纤维，都是比较复杂的多糖类化合物，可部分地被动物体内的微生物酵解而消化利用，但是消化率低于淀粉、蛋白质、脂肪等。动物性鸡饲料原料一般不含粗纤维，有时在动物性鸡饲料中出现的粗纤维多系混杂物含有少量甲壳质所致。

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