蚕豆别名南豆、胡豆，是栽培历史较悠久的豆类之一，与豌豆、小扁豆和鹰嘴豆相似，起源于西亚和北非地区。蚕豆是性价比非常高的食物，蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素含量很高。尤其是油炸后的蚕豆，不仅营养丰富，而且吃起来香脆可口。蚕豆皮硬，在家加工起来难度很大。不过超市里卖的油炸蚕豆也不贵，那么您知道这些蚕豆是如何加工出来的吗？今天，我就带大家看一下连续油炸机加工蚕豆的过程。

一、连续油炸机加工蚕豆

先使用振动筛去除石子、土块等杂物；再由分选机拣选出籽粒丰满、形状大小均一、无霉变的蚕豆；随后使用气泡清洗机对蚕豆原料进行清洗、浸泡；当浸泡足够时间的蚕豆烘干后，即需沿轴向切口，确保后续油炸口感酥脆。

连续油炸机加工蚕豆中，对油层进行可控式恒温，均匀加热，并适量供给水分，使油炸蚕豆细腻、香脆，色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油。油的利用率大大提高。

二、连续油炸机优势

我公司研发的连续油炸机整机采用全不锈钢（SUS304）材质，长度、宽度、产量可根据用户需要制作；因油炸食品不同可分为单网带和双网带两种，网带输送系统为变频调速；油温自动控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定；自动过滤系统能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，节油效率高；先进的加热系统更大限度地避免了能源浪费，节约大量的能源支出；连续工作提高了单位工作效率，降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出有帮助；可广泛的适用于油炸豆腐串、鱼类、肉类、禽类、水产、肉饼、丸子、锅巴等，是食品加工单位理想的油炸设备。

如果您想投资连续油炸机加工蚕豆，欢迎您来我公司参观考察，洽谈合作。

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