义兴张，从诞生之日起，名字就植入了情谊、感恩的基因。跨越时空，这样的基因又以更加宏大的格局表达和回馈。

风，起于青萍之末。1954年，义兴张*六代传承人张和礼响应国家政策，参加道口消费合作社（即供销社前身）工作。1955年，张和礼到滑县食品公司工作。1956年，张和礼参加政协河南**届***二次会议，感恩于国家的关怀，他公开了义兴张道口烧鸡的制作技术。

据张存有回忆，**后，道口烧鸡行业迅速发展，出于参加评优评奖活动需求，当时在滑县食品公司工作的张存有拾起了义兴张这个**，并找人设计了义兴张3个字和图案标志，另外一名同事填写了申报表。由于当时还没有“私营经济”一说，申报单位一栏填的是滑县食品公司。1981年年底，张存有拿着这些材料到国家工商总局进行了申请注册，1982年，义兴张商标注册成功，然而，由于特定历史时期下体制管理的原因，个人在滑县食品公司时申报的义兴张商标，属滑县食品公司所有，而作为义兴张道口烧鸡传承人则失去了商标所有权和使用权。

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