国家历来关心食品安全，也比较重视食品安全追溯体系的建立，同时也在逐步完善食品的法律法规和食品追溯体系系统的建设。真正让人民吃的放心、吃的安全，做到有法律可依，有源头可查。

因此未来，完善食品追溯体系的建设，无论是对于国家还是企业都是一种必然的趋势，对消费者来说也是一种必然的需求。

1、目的

为建立质量和食品安全管理体系，有效地记录和保存质量和食品安全信息，实现质量和食品安全顺向可追踪、逆向可追溯，风险可管控的质量追溯目标，从原料入厂检验——产品生产加工——仓储物流运输全过程实现质量安全追溯，特制订本办法。

2、范围

本办法包括公司的所有原材料、包材、加工过程、产品过程、成品发货的追溯管理。

3、职责

a、品管部负责制定和实施质量和食品安全追溯体系，并定期验证、完善。

b、品管部负责基地农药、肥料、除草、灌溉、树体、补种等的情况记录。

c、采购部负责对原材料的确认，确认原材料的来历和来源。对于特殊的原材料进行标注，建立合格供应商名录。

d、销售部负责对每批产品的去向进行登记，同时对顾客反映的情况进行反馈，追踪。

e、生产部对每天原材料的使用和半成品入罐情况进行登记。

f、其它部门配合品管部进行产品追溯。

以上就是关于建立完善的食品追溯体系系统是未来的趋势。希望以上对你有帮助，如果想要了解更多食品追溯体系系统的相关知识，可以关注广州易合网信息技术有限公司进行更多知识了解哦，我们每天都会发布一些相关的知识跟大家分享。cnc

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