冬至已过，数九将至，年轻人的休闲活动也不仅仅是逛街、看电影。随着今日“围炉煮茶”大火，围着暖炉烤火聊天，不仅能增进感情交流，还能拍出美美的照片，一时间**年轻人的圈子。

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”中国“围炉煮茶”文化已传承千年，一起来看看故宫藏画里的“围炉煮茶”。

宋 刘松年 撵茶图 轴 台北故宫博物院藏

宋 刘松年 撵茶图 轴（局部） 台北故宫博物院藏

宋 刘松年 撵茶图 轴（局部） 台北故宫博物院藏

刘松年（活动于1174—1224年），浙江钱塘人，南宋孝宗至理宗年间，供职画院。 画中呈现的是宋代点茶法。左画面绘二侍者备茶，一人跨坐矮几，手推茶磨撵茶，边上置棕制茶帚与拂末各一，以拂聚茶末。另一人则立于桌边，左持茶盏，右执茶瓶正在点茶。茶桌上置茶筅、青瓷茶盏、朱漆茶托、茶末盒等。桌前风炉，炉火正炽，上置提梁鍑烧煮沸水。

宋徽宗（款） 文会图 轴 台北故宫博物院藏

宋徽宗（款） 文会图 轴（局部） 台北故宫博物院藏

本幅描绘池边大树下，一群文士正据案饮宴。前方有僮仆在一小桌上备茶，其中一人手持长柄匙自茶罐舀取茶末，沿用的是唐末以来盛行的“点茶法”。人物皆神情雅俊，衣褶挺劲生动。竹树具用双钩，笔笔细劲，如钢针鑴铁，必尽全力。通幅笔迹繁细，千丝万缕，而无一懈笔，盖较精妙之能事矣。此画庭台器具描绘得较为华美，有别于五代时文会图简单的背景，北宋的文会图系置于完备的花园场景之中，由此也反映出北宋园林的发达。此图右上虽有徽宗题诗，左中有他的画押，左上另有蔡京题诗，但俱属可疑，应是画院中名手之作。

宋 刘松年（款） 斗茶图 轴 台北故宫博物院藏

宋 刘松年（款） 斗茶图 轴（局部） 台北故宫博物院藏

宋 刘松年（款） 斗茶图 轴（局部） 台北故宫博物院藏

宋代是较讲究茶道的时代，上起皇帝，下至士大夫，无不好此。宋徽宗赵佶撰《大观茶论》，蔡襄撰《茶录》，黄儒撰《品茶要录》，一些文人雅士更流行斗茶的生活，宋代斗茶之风较盛。本幅有明代官员、书画家范允临（1558～1641年）行书题跋《斗茶歌》。

明 王问 煮茶图 卷 台北故宫博物院藏

明 王问 煮茶图 卷（局部） 台北故宫博物院藏

王问（1497－1576年）字子裕，江苏无锡人。明代中期文人画家。此卷画于嘉靖（1558年），纯以线条作画，左面主人于竹罏前，聚精会神地挟炭烹茶，罏上置提梁茶壶；对面文士展卷挥毫，状至愉悦。席上备有笔、砚、香炉、书卷等。整体呈现文人相聚，论书品茗，弥漫书香、茶香的清雅悠闲生活，这是晚明茶画上常见的题材之一。

（本文整理自故宫博物院与台北故宫博物院相关资料。）

（素材来源：澎湃新闻 作者：叶榕）

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