幼儿园保育员一日工作流程中进餐环节非常重要，不仅考试出题为必考内容，同时走上岗位后，也会对此环节进行定期的培训总结。下面河北英顺教育简要为大家介绍一下相关的标准的技能技巧。

幼儿园进餐统一标准，仅作参考。

1，规范标准：桌面消毒整洁，餐具摆放好，中大班具体指导值日生打扫卫生、摆碗。

2，能力要求：把握常见消毒剂配置和使用;

餐前10——15min消毒杀菌饭桌;首先用侵泡0.5%洗消的湿毛巾擦桌面上，待间距5——8min之后，用温水抹布再擦一遍饭桌。留意：抹布擦一张桌子翻一个面，一块抹布擦二张桌面上，不可以一面擦到底。

3，规范标准：分完饭得先照料体弱儿、进餐比较慢幼儿，饭菜少盛多添，分到匀称。改正幼儿不良姿势，塑造幼儿就餐文明生活习惯。

4，技术技巧：根据情况把握好幼儿进食量，按照每一个幼儿进食量分饭菜并采用少盛多添的标准。分饭菜时，动作要快，手法要稳，可以先给进餐速度比较慢的幼儿和体弱儿盛饭。留意饭菜的隔热保温和新鲜度。如：不同节气温度变化是否影响质量口味等。

5，规范标准：备好餐后餐巾纸和放碗、勺的桶等物。

6，技术技巧：餐后帮助主班具体指导幼儿漱口清洁口腔，规范使用餐巾纸，从嘴角两边向正中间擦，——折起来，再擦一次，并把餐巾纸扔到*地区。将使用过的工作、勺分放到*容器中。

通过以上的分享，相信大家都已能掌握好午餐方面的要点，还有一些具体的秩序组织方面可以咨询河北英顺进行系统学习。

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