种子萌发过程-低场核磁共振法

种子萌发过程

种子萌发过程分为4个步骤，包括吸胀，水与酶活化，种胚突破种皮，另外还有长成幼苗。

1、吸胀  ：种子在进行发芽生长时，当将种子浸泡在水中或是种子掉落到潮湿的土壤中，种子里面亲水性物质就会吸引水分子，会使种子的体积迅速增大，吸胀刚开始时，吸水会比较的快，之后会逐渐的变慢。吸胀的结果会使种皮变软或是破裂，种皮对气体等的通透性就会增加，就会促进萌发。

2、水合与酶的活化  ：当种子吸水阶段结束后，种子的细胞壁就会与原生质发生水合，种子里的各种酶，也会开始活化，呼吸和代谢作用就会急剧的增加。

3、种胚突破种皮  ：种胚会突破种皮，然后体积增大，大众多数种子会先长出胚根，然后再长出胚芽。

4、长成幼苗  ：种子长出胚根、胚芽后会逐渐的长出根、茎、叶，然后形成幼苗。

种子萌发需要的条件

1、适当的水分：一是种子萌发过程中，贮存在子叶或胚乳内营养物质的转运及细胞分裂的进行都需要水分；二是不同植物的种子萌发时需水量不同，一般豆科种子（如菜豆）萌发比禾本科种子（小麦）需水多；三是农业生产中，满足种子萌发对水的需求可进行浸种。

2、充足的空气：主要是氧气。在种子吸收充足的水分后，只有氧气充分，贮存在胚和胚乳中的营养物质才能够通过呼吸作用产生中间产物和能量，满足萌发所需。一般种子在空气中含氧量10%以上才能正常萌发，而且含脂肪多的种子比含淀粉多的种子需要的氧气更多；含氧量下降到5%以下时，多数种子不能萌发。

3、适宜的温度：适宜的温度是生命活动正常进行的必要条件，温度过高、过低种子不能正常萌发。

种子萌发过程所需水分探究-低场核磁法

水分是种子生理代谢活动中必需的反应底物和介质，种子萌发整个过程都与其内部水分的含量以及分布密切相关，水分过多或过少都会对种子萌发及生长产生不利影响，因此，萌发期间种子的吸水及水分变化规律对其发芽具有重要的指导作用。

目前，测定种子中的水分主要是通过烘干或者解剖种子观察其结构来对水分的变化进行分析，二者均是破坏性的，不能对同一批种子水分变化进行连续准确的测定，且前者也只能获得含水量的信息并不能得到内部水分变化的信息。

核磁共振技术( Nuclear magnetic resonance，NMＲ) 具有无损伤、非侵入的技术优势，在种子水分可视化检测方面具有巨大潜力，能够从微观水平揭示种子内部水分含量和分布的变化规律。有助于准确确定种子的发芽、出苗能力，从而为奠定作物良好的生长状态以及寻求适当的抗旱对策提供依据。

低场核磁共振仪器