近年来,奶制品中刮起了驼奶风,其因营养价值迅速出现在了越来越多人的购物车中,而驼奶在热度高的时候,仅仅三个月市场上就出现了上百个牌子。 要知道,驼奶产奶周期很长,一头母驼2-3年产一胎,孕期长达一年两个月,但产奶期却仅有200多天,而日产奶量低至2公斤左右。这也就说明,并不是有人要买,就会有奶源出售的,从而也就造成了驼奶市场的鱼龙混杂,真假参半。 那么,驼奶该如何鉴别真假呢? 1、看颜色:很多人认为驼奶粉越白品质就越高,但事实并非如此。颜色过白的驼粉很可能是经过了漂白,而无添加的驼粉,其色泽应该是微微偏黄。 2、看产地:大家都清楚,骆驼生活在荒漠、戈壁、草原等恶劣地域,而这也就是为什么北方的乳制品产业发展的原因。因此,建议大家在购买驼奶时,要产源地,确保奶源,品质有**,而作为骆驼之都的新疆当为。 3、看成分:真正的驼奶粉,配料表排在的一定是全脂驼乳粉或骆驼生鲜乳,而如果配料表个都没有全脂驼乳粉的,想都不用想,必然是假驼奶。 4、闻气味:一罐的驼乳粉,其味道闻起来会有淡淡的奶香味,但经过各种调制剂配比出来的驼粉,闻起来会有一股明显的工业奶味。 5、尝味道:的驼粉冲调后,会有稍稍的黏稠感,口感带有咸味,但若是勾兑出来的驼奶则只会有甜腻感,奶腥味。 以上就是鉴别真假驼奶的一些常用小技巧了,家里有驼奶的朋友们快去试试吧!
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