1、鸡蛋常规检测项目
（1）感官和理化指标检测：完整、光泽、粗糙、重量、气味、色泽、新鲜度、水分、pH值、净含量检测、酸度检测等；
（2）微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母菌、志贺氏菌，商业无菌检测等
（3）重金属污染物：铅、镉、总汞等
（4）营养成分：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胆固醇含量、氨基酸、元素检测，营养标签检测等
（5）农残： 六六六等
（6）兽残：恩诺沙星、环丙沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星等
（7）抗生素：呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、四环素、土霉素、金霉素、、氟苯尼考等
2、检测依据标准：
（1）DB13/T 549-2004 柴鸡蛋
（2）SB/T 10638-2011 鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级
（3）T/LYCBA 002-2016 富硒鸡蛋
（4）GB/T 20362-2006 鸡蛋中氯羟吡啶残留量的检测方法
（5）GB/T 25879-2010 鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定
（6）DB34/T 1375-2011 鸡蛋中的残留测定
江苏广分检测技术有限公司专注于不锈钢检测,钢丝绳检测,金相检测,金属材料成分检测,金属硬度检测,紧固件检测,拉伸性能检测,铝合金检测,铜合金检测等