配制酒设计过程中,适当添加营养成分或中医结合利用中草药为原料设计针对强身健体作用的滋补酒已经成为配制酒的重要内容。 配制酒的品种设计是配制酒的重点工作,好的中药材配方能满足不同时期、不同生活条件、不同消费者地区的人们对配制酒的需求。在中式配制酒中,有很多传统优秀的配制酒配方,他们传承了中医药食同源、滋补强身、铺助**的特点。 浸泡方法:将果类、中药材直接投入高度白酒中(52度以上),浸泡到一定时间取出浸泡液根据想要的度数再加水稀释,调整酒度,加糖等,过滤即成配制酒。
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