陕西洋县，位于“西北小江南”的汉中盆地，北依秦岭，南靠巴山，汉江由西向东穿境而过，形成东南北三面环山，中部低平的小盆地。处于北纬30°南北气候的分界线上，气候温暖湿润，秦岭四宝齐聚境内。

        海拔460-480米，年平均气温14.7度，年日照时数1824.6小时，四季分明，雨热同季，昼夜温差大、土壤肥沃，为黑稻提供了得天*厚的生态条件，生产出的洋县黑米墨黑透亮，米质细密，内质色白。

       五彩米由黑米、绿米、红米、紫米、黄米五种颜色的糙米组成。

       五色入五脏，故有黑米主肾、红米养心、紫米护肝、黄米益脾、绿米富含硒。

       周大黑五彩米具有特殊的营养，来自原产地陕西洋县。周大黑五彩米粗纤维、蛋白质、维生素、微量元素含量都普通大米。食用高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。

       食用方法：因为五彩米是糙米，口感粗糙，建议可以用家用豆浆机打成米糊，或者掺大米一起搭配煮粥或做饭食用。食用前提前浸泡2小时以上。

 1. 黑米

1.1 做纯黑米米饭：用冷水快速冲洗1-2遍后，将米水体积比控制在1：2，蒸煮40分钟左右后，再焖10分钟，就可以做出黑米米饭来（注：热水冲洗或者多次冲洗，黑米黑色素流失会增多。）。

1.2 如果觉得纯黑米饭的口感不好接受，那么可以用1份黑米和3份大米混匀后，重复上述做法，注意米水体积比控制在1：1.6-1.8。

1.3 五彩米属于糙米，口感粗糙，饱腹感强，可以用家用豆浆机打成米糊，或者掺大米一起搭配煮粥或做饭食用。

1.4 王彩米八宝粥：将适量红豆、麦仁、燕麦、莲子、红枣、花生、银耳与黑米混合后用冷水快速冲洗1-2遍后，将米水体积比控制在1：6，煮50分钟左右后，就可以做出黑米八宝粥来。

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