牡丹属芍药科芍药属牡丹组植物，全世界**牡丹共有9个种，且全部分布在中国。在河南、陕西、湖北、甘肃，四川，云南、西藏等地仍能见到**牡丹自然生长的状态；据不完全统计，当今全世界共有栽培牡丹品种约2000种，其中100多种有一定的结实能力，但用于油用牡丹栽培的主要是凤丹牡丹和紫斑牡丹两大类型。

1.产量高：凤丹、紫斑牡丹在良田种植的条件下，2年生的播种苗，定植后*4年可进入高产、稳产期，每年可产牡丹籽300公斤/亩左右。

2.含油率高：凤丹、紫斑牡丹籽含油高，一般品种含油率均在20%以上。

3.品质优：凤丹、紫斑牡丹籽中的不饱和脂肪酸含量**过90%，其中а-亚麻酸40%以上。а-亚麻酸是人体缺乏但自身又无法合成的必需脂肪酸，在人体内可以转化为DHA和EPA，具有提神健脑、增强记忆、降血脂、降血压、预防心脑血管疾病，对人体健康起着至关重要的作用。

4.适应性强：牡丹在我国广东的韶关（北纬约25°）以北，到黑龙江的哈尔滨（北纬约45°）以南均有栽培。但高产、优质、稳产区主要在黄河流域（如洛阳北纬约34°）；油用牡丹抗旱、抗寒、抗病性强，在排水良好的坡地、岭地、滩地等边际土地上可以栽培，且不与粮争地。

5.效益高：油用牡丹产业对服务国家粮油安全、服务地方特色旅游、解决人员就业等社会效益意义重大；对美化生态环境、建设美丽中国、美丽乡村有积极意义；油用牡丹产业链长、产品丰富经济效益显著，通常油用牡丹一产可创收3000元/亩，综合利用则每亩可创收万元以上。

1、土地选择

油用牡丹的栽培地宜选土层深厚肥沃、疏松透气、排水良好的中性地块（pH 6.5-7.5），土质以沙质壤土为佳，质地粘重、盐碱、低洼及重茬的地块不宜栽植。

土地宜提**个月深耕翻晒，深度20-30 cm左右。通过曝晒促进土壤熟化，杀灭病菌和虫卵。翻地前每亩施用腐熟**肥1000 kg或牡丹**肥500kg。

2、苗木处理

选择2-3年生以上优质壮苗定植。通常定植前剪去病根、残根，统一规格苗木规格后，用50%福美双800倍液或50%多菌灵800-1000倍液全株浸泡10-15分钟消毒。

3、适时定植

油用牡丹大田种植时间要求较为严格，北方地区在9～10月定植为佳，长江以南可以推迟到11月份。移栽过早，因气温偏高，移植苗成活率低；移栽过晚，当年难以形成新根，来年长势弱。

4、合理密度

油用牡丹定植密度事宜动态管理，定植时一般为3000株/亩左右，株行距30cm×80cm或者40cm×（90+50）cm 宽窄行移栽。也可以选择株行距20cm×60cm的大密度栽培，以后每隔1-2年移除一行牡丹。

5、定植方法

大面积定植时，使用牡丹定植机械株行距定植，或打穴机按株行距打穴（25 cm×30cm）定植。定植时先将牡丹苗放入穴内，舒展根系，穴内填土后将牡丹苗上提，使根颈部低于地面2cm左右，然后踩实使根土密接，栽后应浇定植水。