阿力甜生产厂家  阿力甜价格  阿力甜用量

产品简介：

中文名称:阿力甜

中文别名：阿力糖

化学名:L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺（CAS:80863-62-3）

L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺水合物（CAS:99016-42-9）

英文名称:Aclame；Aclame anhydrous

英文别名:Alitame; Alitame anhydrous; L-alpha-Aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-D-alaninamide; 

分子式:无水物C14H25N3O4S，水合物C14H25N3O4S·3/2H2O

分子量:无水物331.44，水合物376.5

酸碱度：pH=5～6【5%（w/v）水溶液】

等电点：pH=5.63

熔点：136～147℃

比旋度：+40～+50【1%（w/v）水溶液】

溶解度：易溶于水和乙醇

阿力甜甜味剂具体甜度高、热量低的特点，不会导致蛀牙，不会使血糖升高，还有一定的增香果，其安全性都经过严格的检验审查。适合于儿童、老年人，特别适合糖尿病患者、心血管病患者和肥胖者使用。目**肽甜昧剂在**非糖类甜昧剂销售市场中所占比例还在逐年上升。预计在今后的10～20年内的甜味剂市场中仍然独占** 。高倍甜味剂替代蔗糖须具备两个主要条件：一是食品生产改换糖源后，食品生产商有利可图，即生产成本有所降低；二是消费者分辨不出产品口味的差异，即口感上要求一致。同时高倍甜味剂替代蔗糖，还应考虑各地的使用习惯问题。

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