L-阿拉伯糖生产厂家  L-阿拉伯糖价格  L-阿拉伯糖用量

一、简介

中文名：阿拉伯糖

英文名：L-Arabinose

别  称：L( )-树胶醛糖，果胶糖

熔 点：159160

水溶性：溶于水

密  度：1.625

二、性状

L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50左右），熔点159160，相对密度1.625，比旋光度 190.5° 104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性高。

三、用途

蔗糖中添加2%阿拉伯糖，可抑制40%蔗糖吸收，同时可使血糖值少升高约50%。如果阿拉伯糖添加量达到4%，可以使血糖值不升高。由于淀粉食品（馒头、米饭）消化经过双糖，3克阿拉伯糖和200克淀粉共同食用，可抑制180克淀粉的吸收。

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