樱桃红色素厂家 樱桃红色素价格 樱桃红色素用量

樱桃红是一种化学物质，分子式是C20H6I4Na2O5.H2O。甜樱桃红 色素是一 种具有良好抗氧化活性的功能性**食用色素。

中文名：樱桃红

外文名：cherry red

CAS登录号：15905-32-5

分子式：C20H6I4Na2O5.H2O

分子量：897.88

熔    点：303℃

樱桃红色素为红色或红褐色的颗粒或粉末。易溶于水，可溶于甘油及乙醇，不溶于油脂。耐光性差，耐热性；耐碱性；耐氧化还原及耐细菌性均好，但对酸不稳定。

樱桃红色素用途用量：

樱桃红色素可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃、鱼糕、针锦八宝酱菜）等多种食品。 我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg。此外，该品还用作和化妆品的色素。大鼠口服LD50为1900mg/kg，联合国粮农组织和世界卫生组织规定，人的一日允许摄取量（ADI）为0-1.25mg/kg

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