为研究刮膜式分子蒸馏过程的数学模型,选用刮膜式短程蒸馏器,采用液氮制冷对橘皮油进行分离.借助传统精馏中的塔板理论和Langmuir-Knudsen等相关理论,对蒸馏过程进行分析,通过物料衡算,建立刮膜式分子蒸馏过程的数学模型,结合模型分析进料速率、蒸馏温度、蒸发面积等因素对产品纯度及收率、理论级数、理论高度的影响,并与实际实验结果对比,二者的偏差不过11％,验证了模型的合理性,为分子蒸馏器设计的完善提供了一定的理论基础.
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