商用厨房排烟管道如何设计

商用厨房排烟管的设计需要根据商用厨房设备炉的数量进行设计。厨房排烟管的尺寸、截面尺寸、厨房排烟总量、现场安装条件等决定厨房排烟管尺寸的因素。
厨房排烟管的水平段不宜过长。一般来说，较长水平距离不应**过15m，坡度应**过2%。水平末端应设置活性接头，以便于清洁油垢。排气速度不得低于10m/s，以防风速过低导致油附着在烟道上。连接排气罩的支管应设置风量调节阀。
排烟管的设计和安装不合理，往往导致厨房排烟不畅，直接影响油烟净化器的使用。主要原因如下：
1、主排烟管通风面积不足，气体流量过大。根据工程经验，主排烟管内风速不得**过15m/s。否则，运行一段时间后（如一年后），排烟系统很容易不畅通。在油烟净化器的运行实践中，大多数情况下，排烟管通风面积不足导致不畅通，管道内气体流量**过15m/s。
2、排烟管通风截面积小，截面阻力增大，导致气流不畅。
3、当排烟管穿过建筑梁或避开其他设备管时，排烟管的一段将低于整个排烟管的平面。使用一段时间后，油水混合物会积聚在较低的排烟管中，直接影响排烟顺畅。
4、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出。靠近出口的厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不畅。
如何设计商业厨房排烟管，排烟管设计，必须按照上述规则设计，如果设计不当，可能使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的排烟管中，直接影响排烟顺畅，需要特别注意。
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