餐厅厨房排烟设计规范及排烟管道安装工艺依据当场场所，按照餐厅厨房排烟管道安装平面图，把排烟管管及零配件找到摆好。并开展逐段法兰拼接接安装品质规定如下：

安装排烟管道时要安全提示，应带安全头盔，登高作业时应系保险带。不必穿硬底鞋、凉拖和赤脚。

全部黑排烟管道的侧边电焊焊接口房屋朝向墙壁

墙体的竖直排风管，应平行面于墙面，且竖直，不可出现倾斜状况，墙面与排烟管道间隔应维持50~100MM中间

排烟管道与排风管的**段联接选用电弧焊接联接，合用线找直。排烟管道周围要满焊，不容许虚假焊和假焊状况。焊后应除掉焊穿

竖直安装排烟管道的三角架间隔为2米之内，每根立管2米左右设定许多于2个固定不动三角

在离排烟管道通出入口250~300MM左右的地区做1个防雨雪天气帽

餐厅厨房排烟系统排风量设计要求

为了确保油烟净化实际效果，在具体设计构思时排烟系统排风量规定严格执行排风罩的吸进风速计算，餐厅厨房排烟设计规范，排烟管道安装罩口的进风速率一般**0.5m/s。较少风量一般用下式测算：

L=1000公式中：L—排风罩排风量，m3/h；P—罩口的周围长（贴墙的边不计入到），H—罩口至厨房台面的跨距，在具体的建筑工程设计中，因此选用估算的方法，中对厨房通风量的要求，厨房通风量也可按给出换风明确。

西餐厅餐厅厨房：L=30～40（次/h）

中餐馆餐厅厨房：L=40～50（次/h）

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