维生素C钠生产厂家 维生素C钠厂家 维生素C钠价格

一、简介

中文名：维生素C钠

英文名：Sodium L-ascorbate

化学名：L-抗坏血酸钠

分子式：C6H7NaO6

CAS：134-03-2

二、性状

白色至黄白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味微咸。干燥状态下比较稳定，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。分解温度(熔点)高达218℃，熔融时同时分解。较易溶于水，微溶于甲醇，较难溶于乙醇，不溶于氯仿

三、用途

用作食品的剂，用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期。

肉类和其他食品的剂。

作食品营养强化剂，还可作护色剂和剂。作用与抗坏血酸相同 

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