产品范围抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。
常见项目
没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、二叔丁基对甲酚 (BHT)、TBHQ(特丁基对苯二酚)
常用标准
GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定
SN/T 1050-2014 出口油脂中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法
SN/T 1504.4-2005 食品容器、包装用塑料原料 *4部分--高密度聚乙烯中酚类抗氧化剂的测定 液相色谱法
SN/T 2360.5-2009 进出口食品添加剂检验规程 *5部分--抗氧化剂
SN/T 3849-2014 出口食品中多种抗氧化剂的测定
SN/T 3042-2011 出口食品接触材料 高分子材料中抗氧化剂的测定 气相色谱法
SN/T 3043-2011 出口食品接触材料 纸、再生纤维材料 抗氧化剂的测定 气相色谱法
SN/T 3050-2011 出口食品接触材料 纸、再生纤维材料 食品模拟物中抗氧化剂的测定 气相色谱-质谱法
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