5几年前，贵州开始用小型烧酒设备制作高粱酒。他现在蒸，现在卖，生意一般。勉强维持两年后，他清洗了小型烧酒设备，保存了所有现有的高粱酒，出去工作。

从那以后，他每年秋天都会回来酿几千斤酒，都存起来，只有春节有朋友要酒才卖。

2019年，他打算结束在外打工的日子，转而跟着村里的建筑队到县城筑墙，闲暇时酿酒，他说这样的日子比在外漂泊好多了。

这时，一件意想不到的事情发生了，过年和他买酒的朋友，不得不缠着他要酒，50度高粱酒25元/斤，他也不算太贵。

从那以后，新老客户纷纷来买他的酒，平均每天可以卖200斤左右。一段时间后，三年陈酿只剩下800斤，几乎断货了。……

原来不是酿的纯粮酒没人喝，而是当地饮酒者品味太高，不喜欢喝刚用小烧酒设备做的新酒，只喜欢喝陈酿酒。

闻到了商机，他的想法发生了变化。他打算全身心地投入到酿酒行业，但这一次，他不打算蒸和卖，而是在出售前至少储存6个月。

然而，如果你想酿造陈酿酒，现有的设备太小了。从目前的出货速度来看，产量跟不上销量，所以他购买了一套500公斤雅大不锈钢小型烧酒设备。

现在的温度适合酿酒发酵，所以每天都忙着发酵，用雅大小小的烧酒设备烤酒，酿造后全部存放。

说，夏天天气很热的时候做固态酒不容易，所以他打算利用这段时间建地下酒窖。现有的酒窖太小，存不了多少酒。

如今，许多人酿造纯粮酒，都想赚快钱，赚现在的钱，其实真正的酿酒事业就是赚3年、5年甚至10年的钱。

刚开始酿酒的时候，现在蒸了，现在卖了。他喝醉了，存了一个月就卖了。生意一般，曾经想放弃。

但由于对酿酒的热爱，他并没有完全放弃酿酒。五年后，他无意中取得了意想不到的结果。我不知道你是否有杨叔叔这么幸运？

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