酒店用品采购是一项非常复杂的工作。酒店用品种类繁多，品种繁多。如何做好酒店用品采购是一项非常特殊的工作。
酒店用品采购的重要环节与酒店成本控制有关。采购不直接面向客户，但工作质量将直接影响酒店质量，为客人提供服务。酒店用品采购是了解市场较重要的是选择合适的渠道，控制采购成本。目前，酒店用品的采购模式主要分为以下三个方面：
1.酒店用品城如今，许多酒店用品城如雨后春笋般涌现，酒店采购负责人可能不会加入这种兴奋。越来越多的采购负责人有这样的感觉，做酒店采购，参观酒店用品城是较忙较累的，原因很简单，场合面积大，商家多。如果没有漫无目的的地运行，不仅会很累，而且效果也不好。同时，由于商店租金和各种运营成本高，酒店用品城的商家购买的产品性价比不高。
2.一站式酒店用品供应商
这是近年来酒店用品供应的新模式，类似于酒店用品城的缩小版，可以弥补酒店用品城的诸多弊端。一站式供应商会选择自己的产品，形成完善的供应方案，避免了酒店自己购买的麻烦。同时，酒店对应的供应商也有利于责任追究和售后**。
3.厂家直销
毫无疑问，制造商的直销降低了产品流通成本，可以说是较优质、较便宜的采购渠道。但其缺点也很明显，是酒店用品种类太多，如果酒店找到制造商，那么制造商面临过多的工作成本和劳动力成本，售后服务难以管理；同时，许多制造商自身的市场能力不足，有些可能没有网站、商店等营销渠道，很难找到较合适的制造商。
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