为了更好地实施空气污染控制的综合控制，降低餐饮业空气污染排放强度，中国于2001年颁布了《食品行业油烟排放标准》，明确规定餐饮企业必须安装油烟净化设备。
安装*厨房油烟净化设备现阶段厨房油烟厨房油烟排放浓度值为：2mg/m3，地方标准在北、上、广、深、河北、山西等地实施。
以北京为例，北京于2018年正式发布了《餐饮业空气污染物排放标准》，规定油烟、颗粒物和非甲烷总烃的较高允许排放浓度应自2020年1月1日起分别满足1.0 mg/m3、5.0 mg/m3、10.0 mg/m3排放限值要求。
此外，该标准还对餐饮服务单位的油烟废气收集、油烟净化设备的使用、清洁维护和油烟净化设备的功能提出了明确的操作要求。
油烟净化设备安装在客户厂区餐饮企业在选择油烟净化设备时，应考虑安装设备后的实际净化效率。只有净化效率达到国家环保标准，才能正常运行，而不是随意安装油烟净化设备进行环保检查。
餐饮企业排放**标，根据《*人民共和国空气污染防治法》**百一十八条**款，违反本法规定，排放油烟的餐饮服务经营者未安装油烟净化设备，不正常使用油烟净化设备或者不采取其他油烟净化措施的，由县级以上地方人民**确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整顿。
油烟净化设备车间生产目前市场上油烟净化设备厂家很多，质量参差不齐。如果对油烟净化设备了解不多，建议选择**品牌，既能保证质量，又能让人放心售后。
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