我属于南星科魁芋类，也是中国**出口土特产之一。原种个体小，外观圆球形，凭着本地优越的自然环境和100多年的培育，形成了目前具有*特风格的具有体大形美的外观的优良品种。

食之浓香可口、绵软细腻是我的特点，而我们福鼎槟榔芋也有很多种做法。蒸煮煎炸，不同的地区，在槟榔芋的做法上，有不同的方法。

香芋扣肉是比较常见的搭配，扣肉和切成块片状的槟榔芋间隔拼好，放入锅中蒸90分钟，出锅反扣盘中即成。

槟榔芋吸收了扣肉的肥腻，入口即化，吃起来不会有寡淡的感觉。扣肉的油腻被槟榔芋吸收之后，口感肥而不腻。芋香伴着肉味，肉香伴着芋味，两种食材的结合相得益彰。

反沙芋则是传统潮汕美食。切成条状的槟榔芋经过油炸之后，放入煎好的糖浆中翻炒，等芋条变成白色就可以了。

要说槟榔芋的家常做法，那就是芋头饭了，也是福鼎人心目中的家乡味道，家家户户对于芋头饭的味道想必都不会陌生。做法说起来简单，但是要做出正宗的味道，还得问问芋家人。

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