BRCGS 是良好的品牌和消费者保护组织，被 130 个国家/地区的 29,000 多家认证供应商使用，并通过**认可的认证机构网络发布。 BRCGS 的标准保证了质量、安全和操作标准的标准化，并确保制造商履行其法律义务并为较终消费者提供保护。 BRCGS 标准认证现在通常是良好零售商、制造商和食品服务组织的基本要求。

BRCGS标准几乎涵盖了整个供应和消费过程，主要包括以下六项标准：

**食品安全标准（BRC-Food）

**包装和包装材料标准 (BRC PM)

**仓储和物流标准 (BRC S & D)

**和经纪商标准 (BRC A & B)

BRC **标准 - 消费品（BRC 消费品）

BRC-零售商标准（简称BRC零售）

BRCGS 文件要求

1. 更新纸质版或电子版的标准变更。

2.公司相关资质（营业执照、SC、出口备案证等）。

3. 上次审核证书和审核报告（注意证书上的审核期限不过期）。

4. 食品安全和质量手册、公司组织结构图、员工职责、员工更换清单。

5.HACCP计划（原料、辅料、水、产品说明等）、HACCP团队人员内审员培训证书。

6. HACCP 计划验证记录和审查记录，每年进行一次过程验证。风险等级确认、危害分析判断树、PRP验证每年一次。

7. 受控文件清单、质量记录清单、外部文件清单（包括法律法规、原材料、辅料、添加剂、内外材料、产品等）、卫生证明清单。

8. 程序文件（添加过敏原控制（针对每种原材料）/异物控制/玻璃控制程序和记录、转基因生物控制程序和其他程序、脆弱性评估程序、标签管理程序）、文件分发/回收记录。

9.车间平面图、虫鼠器/捕鼠笼分布图、设备分布图、人流/物流分布图、玻璃门窗分布图、贴膜、水管网分布图（水龙头管道标记）。

10.公司整体质量目标和各部门分解目标，以及至少每季度的审核记录；至少每月质量分析会议记录。

11.紧急停电/消防演习/团队名单。

12. 食品安全和质量文化计划，以及计划活动评估的证据。

13.内审计划安排，注意交叉审核，内审至少一年一次，内审不符合项，后续跟进。内部审计清单、内部审计记录至少每月一次，特别注意审计中发现的客观证据的内部审计记录也应反映在清单中。

14.年度培训计划和记录（CCP点、关键岗位、内审员、生产追溯、包装程序等）。

15.食品安全**计划、考核表年度更新、薄弱环节控制措施。

16.管理评审记录（完整输入信息），内部审计（每季度/4个方面）。

保密举报制度，举报内容评价记录。

17.内部水质监测计划、外部监测计划、检测监测记录和官方水质分析报告。

18.设备保养计划及记录、设备保养记录、压力表/温度计/自动温控仪检定、车间秤/电子秤校准证书、特种设备（锅炉、叉车）。设备和润滑剂的食品级认证，尤其是传送带。

19. 合格供应商名单、供应商评价表、供应商资格证书和原材料/助剂/添加剂/内外材料的外部检验报告、供应商GFSI认证复印件、检验证书状态、进行供应商审核的审核员的培训记录，证明供应商拥有可追溯系统的证据。

20.原料/辅料/添加剂/内外部材料标准/产品标准和清单，原料和辅料的风险评估和脆弱性评估。

21.原材料/半成品/成品/实验室检验计划、实验室测量设备台帐、实验室酸度计、刻度吸管、天平、台秤、砝码、温度计（高温加热段） 、培养箱、灭菌器、烘箱等的校准证书、内部校准记录、实验室等，应按照17025的要求进行。

22. 过敏原控制计划，过敏原列表。

23.所有产品的配方必须准备、审核和确认；标签必须经客户确认，并与原材料的实际配比相对应；标签管理标准。

24.各种原材料验收记录、添加剂验收记录、包装材料（标签、瓶子、纸箱等）验收记录、产品出厂记录（监管记录）；蓝色创可贴验收记录。

25.纠正程序，相关记录。

26.不合格品控制程序、相关记录，并采取相应措施进行产品原因分析。

27. 工具分配和管理规定，异物控制规定。相应的记录与该字段交叉引用。

28. PCO协议、PCO人员资质、人身保险、虫害防治分布图、日常检查记录、年度分析报告、灭蝇灯更换记录、虫害*缺陷检查记录、下一年虫害防治计划.

29. 废物/副产品/危险化学品处置协议和记录。

30. 范围内每种产品的一组记录（必须有当前库存产品的记录）、生产日期、生产记录、打码日期、检验报告、产品日期信息的销售合同一致契合度

31.2019/2020年度客户满意度调查、2019/2020年度产品投诉处理记录及趋势分析、销售合同及合同审查记录。

32.化工区/账号/MSDS/入库/收货/使用记录（墨水）；洗手盆、脚凳消毒液配制及浓度检测记录

33.异物处理记录、玻璃检查记录（多发需要趋势分析和措施）、空气（压缩）/水/液体过滤器检查记录、工具/手套分发和回收记录、工具清洁记录。

34.保质期测试规范及记录、不合格品处理记录、金属检测记录。

35.现场卫生检查或验证记录、卫生+车间检查每月一次、CIP/SIP清洁记录、产品检验记录（绝缘/保留记录）、产品外检报告。

36. 模拟追溯：生产追溯记录（正向和反向追踪，4小时内完成，每六个月一次），模拟召回程序/组/年（3天通知CB），规格每3年更新评论一次。

37. **健康问卷。

BRCGS 研讨会要求

1. 脚踏式带盖垃圾桶

2.吸烟区划分

3.车间避免木制品

4.车间有天花板空间，方便检查虫鼠

5.原料仓/成品仓/车间灯加防护罩或金属网

6.洗手用热水

7.车间地面/墙壁/设备卫生、标识、现场管理事项、物品/设备摆放、设备台账和车间设备都要编号，保证一一对应

8.员工卫生：手表、珠宝、香水等、药品、工作服、急救箱的摆放和使用

9.工作服及其他不易清洗的防护用品（围裙等）的清洗和清洗要求，防护服的清洗指南和验证记录

10.厂内各车间布局及硬件方面

东莞市华协企业管理有限公司专注于ISO9001,ISO45001认证,QC080000认证,ISO22000认证,BRCGS认证,ISO14001认证等