BRCGS 是良好的品牌和消费者保护组织,被 130 个国家/地区的 29,000 多家认证供应商使用,并通过**认可的认证机构网络发布。 BRCGS 的标准保证了质量、安全和操作标准的标准化,并确保制造商履行其法律义务并为较终消费者提供保护。 BRCGS 标准认证现在通常是良好零售商、制造商和食品服务组织的基本要求。
BRCGS标准几乎涵盖了整个供应和消费过程,主要包括以下六项标准:
**食品安全标准(BRC-Food)
**包装和包装材料标准 (BRC PM)
**仓储和物流标准 (BRC S & D)
**和经纪商标准 (BRC A & B)
BRC **标准 - 消费品(BRC 消费品)
BRC-零售商标准(简称BRC零售)
BRCGS 文件要求
1. 更新纸质版或电子版的标准变更。
2.公司相关资质(营业执照、SC、出口备案证等)。
3. 上次审核证书和审核报告(注意证书上的审核期限不过期)。
4. 食品安全和质量手册、公司组织结构图、员工职责、员工更换清单。
5.HACCP计划(原料、辅料、水、产品说明等)、HACCP团队人员内审员培训证书。
6. HACCP 计划验证记录和审查记录,每年进行一次过程验证。风险等级确认、危害分析判断树、PRP验证每年一次。
7. 受控文件清单、质量记录清单、外部文件清单(包括法律法规、原材料、辅料、添加剂、内外材料、产品等)、卫生证明清单。
8. 程序文件(添加过敏原控制(针对每种原材料)/异物控制/玻璃控制程序和记录、转基因生物控制程序和其他程序、脆弱性评估程序、标签管理程序)、文件分发/回收记录。
9.车间平面图、虫鼠器/捕鼠笼分布图、设备分布图、人流/物流分布图、玻璃门窗分布图、贴膜、水管网分布图(水龙头管道标记)。
10.公司整体质量目标和各部门分解目标,以及至少每季度的审核记录;至少每月质量分析会议记录。
11.紧急停电/消防演习/团队名单。
12. 食品安全和质量文化计划,以及计划活动评估的证据。
13.内审计划安排,注意交叉审核,内审至少一年一次,内审不符合项,后续跟进。内部审计清单、内部审计记录至少每月一次,特别注意审计中发现的客观证据的内部审计记录也应反映在清单中。
14.年度培训计划和记录(CCP点、关键岗位、内审员、生产追溯、包装程序等)。
15.食品安全**计划、考核表年度更新、薄弱环节控制措施。
16.管理评审记录(完整输入信息),内部审计(每季度/4个方面)。
保密举报制度,举报内容评价记录。
17.内部水质监测计划、外部监测计划、检测监测记录和官方水质分析报告。
18.设备保养计划及记录、设备保养记录、压力表/温度计/自动温控仪检定、车间秤/电子秤校准证书、特种设备(锅炉、叉车)。设备和润滑剂的食品级认证,尤其是传送带。
19. 合格供应商名单、供应商评价表、供应商资格证书和原材料/助剂/添加剂/内外材料的外部检验报告、供应商GFSI认证复印件、检验证书状态、进行供应商审核的审核员的培训记录,证明供应商拥有可追溯系统的证据。
20.原料/辅料/添加剂/内外部材料标准/产品标准和清单,原料和辅料的风险评估和脆弱性评估。
21.原材料/半成品/成品/实验室检验计划、实验室测量设备台帐、实验室酸度计、刻度吸管、天平、台秤、砝码、温度计(高温加热段) 、培养箱、灭菌器、烘箱等的校准证书、内部校准记录、实验室等,应按照17025的要求进行。
22. 过敏原控制计划,过敏原列表。
23.所有产品的配方必须准备、审核和确认;标签必须经客户确认,并与原材料的实际配比相对应;标签管理标准。
24.各种原材料验收记录、添加剂验收记录、包装材料(标签、瓶子、纸箱等)验收记录、产品出厂记录(监管记录);蓝色创可贴验收记录。
25.纠正程序,相关记录。
26.不合格品控制程序、相关记录,并采取相应措施进行产品原因分析。
27. 工具分配和管理规定,异物控制规定。相应的记录与该字段交叉引用。
28. PCO协议、PCO人员资质、人身保险、虫害防治分布图、日常检查记录、年度分析报告、灭蝇灯更换记录、虫害*缺陷检查记录、下一年虫害防治计划.
29. 废物/副产品/危险化学品处置协议和记录。
30. 范围内每种产品的一组记录(必须有当前库存产品的记录)、生产日期、生产记录、打码日期、检验报告、产品日期信息的销售合同一致契合度
31.2019/2020年度客户满意度调查、2019/2020年度产品投诉处理记录及趋势分析、销售合同及合同审查记录。
32.化工区/账号/MSDS/入库/收货/使用记录(墨水);洗手盆、脚凳消毒液配制及浓度检测记录
33.异物处理记录、玻璃检查记录(多发需要趋势分析和措施)、空气(压缩)/水/液体过滤器检查记录、工具/手套分发和回收记录、工具清洁记录。
34.保质期测试规范及记录、不合格品处理记录、金属检测记录。
35.现场卫生检查或验证记录、卫生+车间检查每月一次、CIP/SIP清洁记录、产品检验记录(绝缘/保留记录)、产品外检报告。
36. 模拟追溯:生产追溯记录(正向和反向追踪,4小时内完成,每六个月一次),模拟召回程序/组/年(3天通知CB),规格每3年更新评论一次。
37. **健康问卷。
BRCGS 研讨会要求
1. 脚踏式带盖垃圾桶
2.吸烟区划分
3.车间避免木制品
4.车间有天花板空间,方便检查虫鼠
5.原料仓/成品仓/车间灯加防护罩或金属网
6.洗手用热水
7.车间地面/墙壁/设备卫生、标识、现场管理事项、物品/设备摆放、设备台账和车间设备都要编号,保证一一对应
8.员工卫生:手表、珠宝、香水等、药品、工作服、急救箱的摆放和使用
9.工作服及其他不易清洗的防护用品(围裙等)的清洗和清洗要求,防护服的清洗指南和验证记录
10.厂内各车间布局及硬件方面
东莞市华协企业管理有限公司专注于ISO9001,ISO45001认证,QC080000认证,ISO22000认证,BRCGS认证,ISO14001认证等