黄曲霉素介绍
黄曲霉毒素（Aflatoxins，简写 AF）主要为黄曲霉和寄生曲霉的次生代谢产物。在温暖与潮湿的气候地区粮食和饲料凡是被黄曲霉和寄生曲霉污染的都可能存在黄曲霉毒素。黄曲霉毒素较易污染的有花生、玉米、棉籽、禽蛋、肉、奶及奶制品，其次是小麦、高粱和甘薯，大豆粕被黄曲霉毒素污染的程度轻些。
在我国，粮食和饲料被黄曲毒素污染的概率很高，给饲料企业以及养殖业主带来了很大的损失，人们食用含有黄曲霉毒素的食物危害到人体健康。
黄曲霉素检测范围
饲料，玉米，大米，食品，牛奶，花生油，大豆油，苜蓿草，粮食谷物，茶叶，乳制品，豆粕，坚果，马兜铃，罐头，辣椒，酒类，油脂，饮料等。 
黄曲霉素检测项目
黄曲霉毒素b1，黄曲霉毒素m1，黄曲霉毒素b2，黄曲霉毒素g1等。 
黄曲霉毒素检测标准
1、GB 5009.22-2016食品*标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
 　　2、GB 5009.24-2016食品*标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定
 　　3、GB/T 17480-2008饲料中黄曲霉毒素B1的测定　酶联*吸附法
 　　4、GB/T 30955-2014饲料中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定 *亲和柱净化-高效液相色谱法
 　　5、GB/T 36858-2018饲料中黄曲霉毒素B1的测定 高效液相色谱法
 　　6、AOAC 974.17-1988乳制品中黄曲霉毒素薄层色谱法
 　　7、AOAC 975.36-1988食品和饲料中的黄曲霉毒素罗默微柱法
 　　8、AOAC 976.22-1988食品和饲料中的黄曲霉毒素罗默微柱法
 　　9、AOAC 980.21-1990在玉米和花生中黄曲霉毒素Holaday贝拉斯科微柱法
 　　10、AOAC 986.16-1990黄曲霉毒素M1和M2在液体奶液相色谱法

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