声化学是超声波在化学反应和过程中的应用。在液体中引起声化学作用的机制是声空化现象。声化学对化学反应和过程的影响包括提高反应速率和输出增量、更有效地利用能量、更有效地利用能量、改进相转移催化剂的性能、活化金属和固体或提高催化剂的反应性。

好处

       超声波处理可以将纤维质和纤维素质材料分解成细小颗粒，破坏细胞壁结构。这会将更多的内部物质（例如淀粉或糖）释放到液体中，并且细胞壁材料被分解成小块。这种作用可用于**物的发酵、消化等转化过程。超声处理将更多的细胞内物质（例如淀粉和细胞壁碎片）转化为酶，从而将糖转化为糖。它还增加了在液化或糖化过程中暴露于酶的表面积。这通常会增加酵母发酵和其他转化过程的速度和产量，例如增加乙醇生产的生物量，例如增加来自生物质的乙醇产量。

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