数据显示，2021年中国餐饮行业市场规模4.69万亿元，同比增长18.6%，基本恢复至疫情前水平。由此可见，餐饮行业真的是非常具有发展潜力的行业，特别是火锅行业，一年四季 火锅**过时。火锅川香麻辣，味美不可挡 牛油熬制，油而不腻，全靠那一份好的火锅底料，比如华料食品火锅底料。

牛油锅底是麻辣火锅的灵魂，华料食品火锅底料牛油熬制，醇厚绵长，看得到红亮亮的辣椒和一大坨香味四溢的牛油在锅里，据说有30多种食材方子配比，还融入了老鹰茶、满天星、花椒、郫县豆瓣等川味特色佐料，好吃不上火！

食品餐饮行业，食材的差异化相当重要。花椒、辣椒等配料选材何地，有何*特风味都是非常有讲究的。只有通过食材的差异化，才能让口感差异化、品质差异化得到完整的体现，同时通过你的产品差异化，吸引消费者。

华料食品火锅底料的原料主要有：火锅牛油、石柱红辣椒、青花椒和郫县豆瓣酱。底料用油一定要是**的动物油脂——牛油，在牛油锅底里烫过的菜会带有一种油脂的香味，熬制以后就会更香，而且煮的时间越久就越香，还越吃越想吃；云南昭通的青花椒，花椒颗粒饱满，麻度高，清香味浓郁；重庆本地石柱红辣椒含籽少，辣度高，色泽红亮，是老火锅增辣增色的佳品。

再说下华料食品火锅底料不仅是可以拿来烫火锅的，还可以拿来做麻辣鱼鱼、虾、肥肠、干锅等等，真的是非常多功能的美食佳品。

重庆华料食品有限公司专注于火锅底料,调味料,底料生产等