白芍种植技术与栽培管理【概述】白芍为常用中药材。具有平肝止痛，养血调经，敛阴止汗的功能。《本经》只言芍药。南北朝陶弘景始分白芍与赤芍两种。而宋·；陈承即言：“……今世所用，者多人家种植。”足证明此品应用及栽培历史悠久，为栽培中药材之一。本品为毛茛科植物芍药Paeonia lacti flora Pall.的根。均为栽培。主产浙江，安徽，四川，山东，河南，湖南等省。以浙江省的杭白芍、安徽的毫白芍、四川的中江白芍质优而国内外。
【生长环境】芍药多栽培于土层深厚，质地疏松，排水良好的壤土或沙壤土。适宜温暖气候条件，具有喜光、喜温、喜肥和一定的耐寒特性。
【种植技术】
1、选地整地：白芍宜种于排水便利，地势较平坦的细沙黄土和大岩黄土地;黏重土和岩砾土均不宜栽种。收获后即将土翻挖50～67厘米深，使土晒泡，2次到8月复翻1次，拌牛粪或塘泥，沟泥2500～5000千克作基肥。
2、选种：主要有以下几种。
(1)白花白蔸：蔸叶细分枝少，根头粗圆，品质好。
(2)红花麻蔸：根粗壮而长，皮略带黑色，产量高。
(3)红花红蔸：根长而瘦，产量高。
2、排灌：白芍喜旱怕涝，一般不需灌溉。严重干旱时，宜在傍晚灌1次透水。多雨季节应及时清沟排水，减少根病。
3、病虫害防治：
(1)病害：
①叶斑病：常发生在夏季，主要危害叶片。病株叶常早落，生长衰弱。防治方法：发现病叶，及时剪除，清扫落叶，集中烧毁;发病前及发病初期喷1：1：100波尔多液或5%退菌特800倍液。7～10天喷1次，连续多次。
②锈病：危害叶片，5月上旬发生，7～8月严重。防治方法：选地势高燥，排水良好的土地栽种，收获时将残株病叶集中烧毁，以消灭越冬病原菌。发病初期，喷波美0.3～0.4度石硫合剂或7%敌锈钠400倍液，7～10天喷1次，连续多次。
③灰霉病：危害叶、茎、花各部分，多在开花后发生。在高温高湿的条件下，发病较严重，使叶片枯萎脱落，植株生长衰弱。防治方法：清除被害枝叶，集中烧毁，雨后及时清沟排水，加强田间通风、透光;选无病芍芽作种，并用65%代森锌300倍液浸泡10～15分钟后栽种。发病初期喷1：1：100的波尔多液，每10～14天1次，连续3～4次。
④软腐病：病原菌从种芽切口处侵入，是种芽储藏期间和芍药加工过程中的一种病害。防治方法：种芽储藏要选通风处，使切口干燥，储放场所先铲除表土及熟土，后用1%甲醛或波美5度石硫合剂喷洒消毒。
(2)虫害：主要害虫为蛴螬和小地老虎，可按常规方法防治。
【收获与加工】白芍过去多系4～5年收获，现在由于多施肥，一般2～3年采收。同时白芍种植时间若五六年以上则有脱壳(栓层皮脱落)现象，切片不光滑，品质变次。故现多为2～3年收获。采收时以大暑前4～5天采挖为适宜(北方地区可推迟)。这时采挖100千克鲜白芍可晒干货50千克。逾期挖的晒干货40千克，提早采挖的也影响产量。据药农经验，白芍过了大暑后开始在土内发芽，只有大暑前后个把月是白芍休眠期，其他月月都长，因此收获必须及时，挖时，好选择雨后天晴土壤湿润时进行，先齐地割去苗子，然后用耙头一行行翻挖，挖时注意不要伤断肉根。加工时，将采挖的白芍，去掉毛须，选出种蔸，按大小分开堆放，用冷水洗干净(不能洗脱皮，否则变红色)。如果白芍晒蔫了，需放入冷水中浸10～20分钟，使其恢复原状，才不会起皱皮。洗好后，用大锅把水烧开，将白芍倒人锅内，水以盖到4～7厘米为度，然后盖好锅盖，不断地加火，水开后，翻动2～3次，待水里出小气泡时，再抽一根白芍验看，若有0.2厘米厚的变了色，即捞起浸在冷水中。一锅水煮3次即要换水。浸后用竹片刨去粗皮，刨时不可太重，如刨去白肉，不但出货率少，而且皱皮，影响质量。刨后，放入清水中洗干净，然后用煤火烘烤(火不宜太大和有烟，否则起泡黑皮)，然后在太阳下晒2天，又摊放几天再晒，中午太阳猛烈时，用簟子盖l小时，以免晒起皱皮。晒或炕至九成干时，用刀切去头尾，再分等晒至全干即成。
【药材形状】本品呈圆柱形，平直或稍弯曲，两端平截，长15～
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