白芍种植技术与栽培管理
【概述】白芍为常用中药材。具有平肝止痛,养血调经,敛阴止汗的功能。《本经》只言芍药。南北朝陶弘景始分白芍与赤芍两种。而宋·;陈承即言:“……今世所用,者多人家种植。”足证明此品应用及栽培历史悠久,为栽培中药材之一。本品为毛茛科植物芍药Paeonia lacti flora Pall.的根。均为栽培。主产浙江,安徽,四川,山东,河南,湖南等省。以浙江省的杭白芍、安徽的毫白芍、四川的中江白芍质优而国内外。
【生长环境】芍药多栽培于土层深厚,质地疏松,排水良好的壤土或沙壤土。适宜温暖气候条件,具有喜光、喜温、喜肥和一定的耐寒特性。
【种植技术】
1、选地整地:白芍宜种于排水便利,地势较平坦的细沙黄土和大岩黄土地;黏重土和岩砾土均不宜栽种。收获后即将土翻挖50~67厘米深,使土晒泡,2次到8月复翻1次,拌牛粪或塘泥,沟泥2500~5000千克作基肥。
2、选种:主要有以下几种。
(1)白花白蔸:蔸叶细分枝少,根头粗圆,品质好。
(2)红花麻蔸:根粗壮而长,皮略带黑色,产量高。
(3)红花红蔸:根长而瘦,产量高。
(4)红花青蔸:苗短小,根多分枝。
其中以白花白蔸为好,红花红蔸和红花麻蔸次之,红花青蔸差。
3、栽种:白芍主要用分蔸繁殖(也可用种子繁殖)。当大暑前后收获白芍时,将蔸上的粗根加工白芍,留下老蔸和老蔸的幼芽作种。老蔸无芽的一节切去,用黄土埋栽1个月左右,发芽后又可作种。种芽以粗壮饱满有2个芽苞的为好。收种时,如果土地润湿,马上可以栽种。若当时雨水少,土太干,可将种根保藏在地窖或背风的房屋里,用润细黄土堆放至立秋处暑边,再行定植。栽种时8~10月均可,但以9~10月气候温和,土质滋润时为好。栽种时用一短把锄头,挖一锄深,随即将种芽放下,栽的深度应保持幼芽在土面上3厘米左右,根系要伸直摆平,不能弯折,老苗应露出在外。株行距43~50厘米,每蔸以3个芽种为好,如果一蔸只有2个芽,就需另配一个种栽在一起。栽好后踩紧土,并淋1次淡粪水。每667平方米栽2000~3000株,需种85~100千克。
【栽培管理】
1、中耕与追肥:白芍生长期间,要做到有草即锄。1年出苗时锄1遍,并淋1次大小淤保苗。2年春初出苗后,需浇锄1次,锄深6~10厘米,结合除草,每667平方米施放牛粪3000千克,再以大小淤500千克拌水淋1次。到9月时再施牛粪3000千克和挖土1次,并以桐枯250千克,粪250千克拌水施淋1次。3年春天挖1次,每667平方米淋粪250千克拌水施淋1次。
2、排灌:白芍喜旱怕涝,一般不需灌溉。严重干旱时,宜在傍晚灌1次透水。多雨季节应及时清沟排水,减少根病。
3、病虫害防治:
(1)病害:
①叶斑病:常发生在夏季,主要危害叶片。病株叶常早落,生长衰弱。防治方法:发现病叶,及时剪除,清扫落叶,集中烧毁;发病前及发病初期喷1:1:100波尔多液或5%退菌特800倍液。7~10天喷1次,连续多次。
②锈病:危害叶片,5月上旬发生,7~8月严重。防治方法:选地势高燥,排水良好的土地栽种,收获时将残株病叶集中烧毁,以消灭越冬病原菌。发病初期,喷波美0.3~0.4度石硫合剂或7%敌锈钠400倍液,7~10天喷1次,连续多次。
③灰霉病:危害叶、茎、花各部分,多在开花后发生。在高温高湿的条件下,发病较严重,使叶片枯萎脱落,植株生长衰弱。防治方法:清除被害枝叶,集中烧毁,雨后及时清沟排水,加强田间通风、透光;选无病芍芽作种,并用65%代森锌300倍液浸泡10~15分钟后栽种。发病初期喷1:1:100的波尔多液,每10~14天1次,连续3~4次。
④软腐病:病原菌从种芽切口处侵入,是种芽储藏期间和芍药加工过程中的一种病害。防治方法:种芽储藏要选通风处,使切口干燥,储放场所先铲除表土及熟土,后用1%甲醛或波美5度石硫合剂喷洒消毒。
(2)虫害:主要害虫为蛴螬和小地老虎,可按常规方法防治。
【收获与加工】白芍过去多系4~5年收获,现在由于多施肥,一般2~3年采收。同时白芍种植时间若五六年以上则有脱壳(栓层皮脱落)现象,切片不光滑,品质变次。故现多为2~3年收获。采收时以大暑前4~5天采挖为适宜(北方地区可推迟)。这时采挖100千克鲜白芍可晒干货50千克。逾期挖的晒干货40千克,提早采挖的也影响产量。据药农经验,白芍过了大暑后开始在土内发芽,只有大暑前后个把月是白芍休眠期,其他月月都长,因此收获必须及时,挖时,好选择雨后天晴土壤湿润时进行,先齐地割去苗子,然后用耙头一行行翻挖,挖时注意不要伤断肉根。加工时,将采挖的白芍,去掉毛须,选出种蔸,按大小分开堆放,用冷水洗干净(不能洗脱皮,否则变红色)。如果白芍晒蔫了,需放入冷水中浸10~20分钟,使其恢复原状,才不会起皱皮。洗好后,用大锅把水烧开,将白芍倒人锅内,水以盖到4~7厘米为度,然后盖好锅盖,不断地加火,水开后,翻动2~3次,待水里出小气泡时,再抽一根白芍验看,若有0.2厘米厚的变了色,即捞起浸在冷水中。一锅水煮3次即要换水。浸后用竹片刨去粗皮,刨时不可太重,如刨去白肉,不但出货率少,而且皱皮,影响质量。刨后,放入清水中洗干净,然后用煤火烘烤(火不宜太大和有烟,否则起泡黑皮),然后在太阳下晒2天,又摊放几天再晒,中午太阳猛烈时,用簟子盖l小时,以免晒起皱皮。晒或炕至九成干时,用刀切去头尾,再分等晒至全干即成。
【药材形状】本品呈圆柱形,平直或稍弯曲,两端平截,长15~18厘米,直径1~2.5厘米。表面类白色或淡红棕色,光洁或有纵皱纹及细根痕,偶有残存的棕褐色外皮。质坚实,不易折断,断面较平坦,类白色或微带棕红色,形成明显层环,呈射线状。气微,味微苦、酸。
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