现代都市和资金的发展趋势所发展的各种各样范围的餐馆，为大家给予了快速便捷的餐饮经营，也为经济实惠的兴盛作出了不容忽视的奉献。做为饭店老总，如果有一天城管来约你，使你在油烟净化处理设备后边安裝油烟监测设备，你应该不容易觉得出现意外，由于这很一切正常。现阶段，中国许多地区都开始了油烟在线监测系统软件服务平台的基本建设，为各餐饮业企业安裝油烟在线监测机器设备，只为了更好地可以实时监测油烟排放的浓度值。

近些年，餐饮业油烟的很多排放在一定水平上引起了环境污染，与此同时也严重影响了周边住户的常规日常生活，伤害了大家的身心健康。除此之外，假如餐饮业企业对油烟管路和油烟油烟净化器不按时做好清洁和维护保养，还会继续存有很大的火灾安全隐患。

餐饮业排出来的油烟汽体带有油酸、乙烷和脂类等多种多样化学物质，对身体和环境破坏比较严重，与**废气、尾气排放一起被列入空气的三大“环境污染凶手”，为了更好地降低餐饮业排出来的油烟对自然环境的环境污染，**规定大中型餐饮业安裝油烟在线监测系统软件，以加强对餐饮业油烟的集中化整治。

油烟中有害物有300多种多样。油烟溫度做到300℃以上，会生成很多的氧自由基和脂质过氧化物，人体脂肪溶解性高，非常容易进到血液循环系统。他们具备肺毒副作用、*力毒副作用、致癌物质和致突变性。与此同时，食材烹制中形成的一些 ** 性味道与油烟一起排进周边环境，对身体呼吸道、视觉器官和身心健康都是有较大危害。

那麼咱们的国家怎么会排放这么多有危害油烟汽体呢？

1.餐饮业的特性

由于餐饮业的经营规模非常大，油烟排放口许多，并且遍布很分散化，只靠稽查人员的人力管控是很难点的，不太可能完成24钟头监管。

2.检验方式

依据传统式的检查方式，对餐饮业企业油烟排放浓度值的检验不但规定要有较高的当场审核标准，并且规定收集试品送到试验室开展剖析。由于传统式检测方式的检验周期时间太长，当场不可以迅速得到实时监测数据信息，使当场检测无法执行。

3.环境保护意识差

餐饮业的环保观念不强，油烟油烟净化器未按要求安裝应用，导致油烟环境污染问题没法压根处理。

4.自控能力低

一些餐饮业对油烟油烟净化器的实际操作不足高度重视，不自觉地按要求开展清洁和检修。

为处理餐饮业油烟检测难的问题，河北省誉天环境保护单独研发了YT-YY-07型油烟在线监测仪和YT-YY-06A携带式油烟监测器，已经布署在河北省、河南、河南省、四川等地，完成了多一点实时监测，解决了油烟在线监测的难点，使监督机构可以对所管地区内餐饮业油烟排放状况开展*即时的监管。

YT-YY-07油烟在线监测仪

仪器设备的开发全过程彻底根据产品执行标准:GB18483-2001《餐饮业油烟排放规范》、DB11/1488《北京餐饮业也空气污染物排放规范》、SZDB/Z254-2017《餐饮业油烟排放规范》等。除此之外，对于油烟检测当场油烟成份繁杂的特性，河北省誉天设计方案了**型的感应器，可以对油烟浓度值、细颗粒物浓度值开展剖析，检测更为精准。应用有效的设计方案，完成了长期运作免维护保养，大半年就可以完成一次维护保养。

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