保鲜冷库安装设计

蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。

各种冷库的温度要求是多少?这大概是很多客户在报装冷库前的一个疑问。下面我们来介绍一下装配式中小型冷库的种类和其冷库温度要求。

1. 保鲜库，冷库温度在8~-10℃。保鲜库用途有水果、蔬菜、鲜花、乳制品、美酒、巧克力、黄油、鸡蛋、鲜肉等的保鲜。

各种新鲜蔬菜，瓜果

2. 冷藏库，冷库温度在-10~-20℃。冷藏库用途有冻鱼、冻肉、冻蛋等冷藏。

3. 冻结库，冷库温度在-20~-35℃。速冻库用途有鱼、肉、米面制品、雪糕、血制品、化工原料等的低温储存。