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企业单位以往的食堂经营方式，食材采购通常是根据全局人数来制定采购量，管理方式相对粗狂，食材采购和备餐随意性大，这样做经常会导致备餐过多，造成剩菜严重以及食材浪费的问题。随着互联网的不断发展，不少的传统食堂也在寻求转型，搭建食堂信息化管理平台——智慧食堂订餐管理系统，改善食堂以往相对粗狂的管理方式。
集团公司智慧食堂订餐管理系统如何帮助传统食堂提升管理水平？
1、提前订餐，按需备餐降低运营成本
通过集团公司智慧食堂订餐管理系统，食堂后厨管理可以先将制定好的菜单上传，员工提前查看餐品和线上提前预订点餐，食堂管理员可通过智慧食堂后台管理系统，汇总员工订餐的情况，分类统计订餐份额、菜品种类等信息，按需供餐备餐降低食堂运营成本，达到成本控制目的。
2、大数据管理，精细化运营降低剩餐率
通过集团公司智慧食堂订餐管理系统大数据管理功能，食堂管理可以了解用户的订餐数据，如用户消费趋势、喜爱菜品排行等，大致了解就餐员工的口味情况，食堂也能更为准确的挑选食材，匹配菜品，有效避免食材的浪费，实现精细化运营，降低剩餐率，同时提升员工就餐满意度。
3、搭建线上反馈平台，双向互动提升管理水平
智慧食堂订餐管理系统为食堂与员工搭建了线上反馈平台，增强就餐者与食堂的互动。就餐员工可针对当日就餐对食堂环境、菜品、服务等方面提出相关意见或者建议，食堂管理员可进行在线回复或处理，整体提升食堂信息获取效率和管理水平。
集团公司智慧食堂订餐管理系统从订餐、备餐、成本控制等方便助力传统食堂进行优化与改善，提前订餐模式，让食堂备餐有数据可依，做到合理备餐，避免盲目根据经验备餐造成食材浪费以及降低剩餐率，企业单位食堂运营更加精细，降低运营成本。
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